Fánk 14. - holland
Maria.
4adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 500 g finomliszt (sima)
- 40 g vaj (olvasztott)
- 40 g friss élesztő
- 1 db tojás (felvert)
- 2 ek cukor (kristály, aprószemű)
- 3 ek citromlé
- 450 ml tej (langyos)
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 250 g mazsola (többféle is lehet)
A sütéshez és a szóráshoz
- 7 dl napraforgó olaj
- 2 ek porcukor
Tápanyag és kalória
2159
Kalória
20.8g
Fehérje
161.5g
Szénhidrát
161.8g
Zsír
47.8g
Víz
66.5g
Koleszterin
7g
Élelmi rost
55.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 41% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt
455 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
10g friss élesztő
11 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
6g citromlé
1 kcal
-
113g tej
63 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
63g mazsola
187 kcal
A sütéshez és a szóráshoz
-
149g napraforgó olaj
1315 kcal
-
4g porcukor
14 kcal
Összesen 2159 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 41% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
40g vaj
287 kcal
-
40g friss élesztő
42 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
24g citromlé
5 kcal
-
450g tej
252 kcal
-
0g só
0 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
250g mazsola
748 kcal
A sütéshez és a szóráshoz
-
595g napraforgó olaj
5260 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
Összesen 8633 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 41% Zsír
A tésztához
-
25.1g finomliszt
91 kcal
-
2g vaj
14 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
2.8g tojás
3 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
1.2g citromlé
0 kcal
-
22.6g tej
13 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
12.5g mazsola
38 kcal
A sütéshez és a szóráshoz
-
29.9g napraforgó olaj
264 kcal
-
0.7g porcukor
3 kcal
Összesen 433 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 41% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- E vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20.8 g
Zsír
-
Összesen
161.8 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
-
Koleszterin
67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
660.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
47 mg
-
Kálcium
197 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
257 mg
-
Nátrium
96 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
161.5 g
-
Cukor
56 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
47.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
88 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
62 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
-
Kolin:
61 mg
-
Retinol - A vitamin:
86 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
16 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
84 micro
Összesen 2159 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 41% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- E vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
83.3 g
Zsír
-
Összesen
647.4 g
-
Telített zsírsav
105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
287 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
221 g
-
Koleszterin
266 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2642.8 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
190 mg
-
Kálcium
789 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
224 mg
-
Foszfor
1027 mg
-
Nátrium
386 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
646.1 g
-
Cukor
222 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
191.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
351 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
246 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
485 micro
-
Kolin:
243 mg
-
Retinol - A vitamin:
346 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
63 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
337 micro
Összesen 8633 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 41% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- E vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.2 g
Zsír
-
Összesen
32.5 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
132.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
40 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
52 mg
-
Nátrium
19 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.4 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
9.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
18 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
17 micro
Összesen 433 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A mazsolyát megmossuk, és meleg vízben beáztatjuk.
- Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben (tej, élesztő, cukor, liszt).
- A lisztet áttszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a vajat, a citrom levét, a tejet és a felfutatott élesztőt. Fakanállal jól összedolgozzuk (ez egy elég híg/lágy tészta).
- Leszűrjük a mazsolyát, és beledolgozzuk/keverjük a tésztába.
- A tésztát letakarjuk nedves konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen 30 percet kelni. Amikor megkelt, átkeverjük, és még 30 percet hagyjuk meleg helyen kelni.
- Az olajat felmelegítjük. A fánkokat fagylaltadagolóval vagy evőkanállal beleszaggatjuk az olajba. Aranybarnára sütjük.
- Kiszedjük az olajból, és lecsepegtetjük róluk a felesleges olajat. Cukorral megszórva vagy ízlés szerint tálaljuk. (kb. 30 db lesz belőle, a szaggatástól függ kisebb/nagyobb).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 70 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Ezt a receptet egy szlovák weboldalon találtam. Mivel Szlovákián és Magyarországon is ilyenkor farsang idején sokan készítenek fánkot, úgy gondoltam, hogy kipróbálom, és felrakom ezt a receptet. Hollandiában fánkokat szilveszterkor sütnek, ez a fánk is a szilveszteri ünnepekre készül náluk. Minden évben versenyt rendeznek, ahol a legjobb-legfinomabb fánkokat árulják ...
Hasonló receptek
Éclair fánk kardamomos töltelékkel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pihe-puha croissant-fánk
Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...
Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal
Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...
Vegán fánk
Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept