Nosalty logó

Fánk 3.

Name: Fánk 3.
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Tej; 90 dkg Rétesliszt; 1 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 1 tk Só púpos; 4 teáskanál Cukor púpos; 3 dkg Élesztő; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 6 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

7 dl tej
90 dkg rétesliszt
1 db tojás
2 db tojássárgája
1 tk só (púpos)
4 teáskanál cukor (púpos)
3 dkg élesztő
20 dkg sárgabaracklekvár
6 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1132

Kalória

16.2g

Fehérje

110g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

30.8g

Víz

76.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
31% Zsír

88g tej

49 kcal
113g rétesliszt

410 kcal
7g tojás

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
4g élesztő

4 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1132 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
31% Zsír

700g tej

392 kcal
900g rétesliszt

3276 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
30g élesztő

32 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
510g napraforgó olaj

4508 kcal

Összesen 9039 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
31% Zsír

28.4g tej

16 kcal
36.6g rétesliszt

133 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
8.1g sárgabaracklekvár

23 kcal
20.7g napraforgó olaj

183 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

784 g
Cink

1 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

132 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

405 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 1132 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.7 g

Zsír

Összesen

548.7 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

192 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6272.3 g
Cink

11 mg
Szelén

349 mg
Kálcium

1059 mg
Vas

14 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1363 mg
Nátrium

3242 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

879.7 g
Cukor

148 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

246.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

212 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 9039 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk. A hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, és jól összedagasztjuk. A dagasztás ideje 15-20 perc, ami elvégezhető egy nagy fakanál segítségével, vagy géppel. Addig kell dagasztani, amíg a tészta össze nem áll (ettől lesz szép szalagos).
Tegyük a tésztát 1,5 órára meleg helyre keleszteni. Én egy konyharuhával fedtem le és pléddel takartam be.
A megkelt tésztát liszttel megszórt deszkára helyezzük és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Kb. 7 cm átmérőjű szaggatóvalkiszaggatjuk a fánkokat, és hagyjuk a deszkán további 20 percig kelni. A tésztát itt is takarjuk le egy konyharuhával.
Egy széles lábasban vagy serpenyőben olajat hevítünk. A kör alakú fánktésztákat középen a hüvelykujjunkkal jól benyomjuk ésforró olajba tesszük. A lábast lefedjük. A tésztákat kb. 2 percig sütjük, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Egy villa segítségével megfordítjuka fánkokat és a másik felüket isaranyszínűre sütjük. A második oldal sütésekor a lábast már nem kell lefedni.
A tésztából 40 db fánk lett. Frissen finom igazán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p

A farsangi szezon végére sütöttem a fánkot. A rokonság összegyűlt nálunk, így 2 óra alatt elfogyott az egész.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Gyors fánk házilag

Húsvéti fánk

Farsangi fánk kathy konyhájából

Farsangi fánk házi baracklekvárral

Szalagos fánk Nemes Valitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...

Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.

Gasztro

Nem csak az emésztést érinti: 6 meglepő tünet, ami bélflóraproblémára...

A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.

Gasztro

15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...

Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept