Nosalty logó

Fánk Anetth konyhájából

Name: Fánk Anetth konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; olvasztott 10 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 4 dkg Élesztő; 5 dkg Porcukor; 1 dl Rum; 7 dl Tej; 1 csipet Só; 5 dl Napraforgó olaj

Anetth

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
10 dkg vaj
4 db tojássárgája
4 dkg élesztő
5 dkg porcukor
1 dl rum
7 dl tej
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

768

Kalória

11.8g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

46g

Zsír

22.6g

Víz

90.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
8g vaj

60 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g élesztő

3 kcal
4g porcukor

16 kcal
8g rum

19 kcal
58g tej

33 kcal
0g só

0 kcal
35g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 768 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
100g vaj

717 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
40g élesztő

42 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g rum

231 kcal
700g tej

392 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 9231 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

40.1g finomliszt

146 kcal
4g vaj

29 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
2g porcukor

8 kcal
4g rum

9 kcal
28.1g tej

16 kcal
0g só

0 kcal
17g napraforgó olaj

151 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.6 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 768 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.2 g

Zsír

Összesen

551.9 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

230 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

165 g
Koleszterin

1083 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3738.9 g
Cink

13 mg
Szelén

388 mg
Kálcium

1083 mg
Vas

15 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1555 mg
Nátrium

433 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

851.3 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

271.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

180 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

694 micro
Kolin:

792 mg
Retinol - A vitamin:

968 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1055 micro

Összesen 9231 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

2 dl langyos tejben és 1 ek cukorban felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztbe belekeverjük a porcukrot és a sót, a közepébe tesszük a tojássárgáját, a vajat, a rumot majd a kész élesztőt. A maradék tejjel 10 percig dagasztjuk, majd meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, és nem túl nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Közepébe kis mélyedést nyomunk.
Kb. 3 cm olajban először a tetejét fedő alatt sütjük, majd megfordítva fedő nélkül sütjük aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Baracklekvárral a legfinomabb! Én azért szeretem kisebbre szaggatni, mert úgy a gyerekek is kézben tudják tartani, és így 3-4 -et is megesznek. :-)

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Balatonszepezdi farsangi fánk

Fánk sütőben sütve lulu konyhájából

Szalagos fánk baracklekvárral

Citromos és narancsos fánkcsigák

Szalagos fánk Nemes Valitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept