Nosalty logó

Fánk sütőben sütve

Name: Fánk sütőben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Rum; hideg 2 dl Fekete tea 1 csésze; 100 g Mazsola; 270 g Finomliszt; 90 g Rétesliszt; 4 tk Sütőpor; 100 g Vaj; 85 g Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás 85 g, kissé felverve; 100 ml Tej; sűrű 20 ml Habtejszín 1-2 ek.

Nonoo

Fánk sütőben sütve

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek rum
2.5 dl fekete tea (1 csésze)
100 g mazsola
270 g finomliszt
90 g rétesliszt
4 tk sütőpor
100 g vaj
85 g porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
2 db tojás (85 g, kissé felverve)
100 ml tej
20 ml habtejszín (1-2 ek.)

Tápanyag és kalória

734

Kalória

14.2g

Fehérje

111.7g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

42.3g

Víz

149.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

39g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

2g rum

5 kcal
63g fekete tea

0 kcal
25g mazsola

75 kcal
68g finomliszt

246 kcal
23g rétesliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g vaj

179 kcal
21g porcukor

82 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
5g habtejszín

15 kcal

Összesen 734 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

8g rum

18 kcal
250g fekete tea

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
270g finomliszt

983 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
8g sütőpor

4 kcal
100g vaj

717 kcal
85g porcukor

329 kcal
3g citromhéj

1 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 2931 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

0.7g rum

2 kcal
21.9g fekete tea

0 kcal
8.7g mazsola

26 kcal
23.6g finomliszt

86 kcal
7.9g rétesliszt

29 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
8.7g vaj

63 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
9.6g tojás

12 kcal
8.7g tej

5 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

900.1 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

229 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.7 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 734 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

102.3 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

597 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3600.3 g
Cink

4 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

916 mg
Vas

9 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1509 mg
Nátrium

871 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

446.8 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

169.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

355 mg
Retinol - A vitamin:

881 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 2931 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.7 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Előző este, de legalább pár órával a tésztagyúrás előtt áztassuk be a mazsolát a rumos teába (aki nem szereti a rumot, nyugodtan kihagyhatja belőle), és hagyjuk állni.
A kétféle lisztet és a sütőport szitáljuk össze, és tegyük félre.
A vajat a porcukorral és a citromhéjjal verjük krémesre.
Adjuk hozzá részletekben a tojást, majd lassan, fokozatosan adjuk hozzá a tejet.
Addig keverjük, amíg sima, csomómentes masszát kapunk.
Apránként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük/gyúrjuk sima, rugalmas tésztává. Dolgozzuk bele a beáztatott mazsolát.
Formázzuk cipóvá, csomagoljuk folpackba, és éjszakára tegyük be hűtőbe.
Másnap reggel vékonyan lisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tésztát 2 cm vastagra, és szaggassunk szép fánkokat belőle.
A sütőt melegítsük elő 200°C-ra.
A tejszínt kissé verjük fel egy csipet cukorral és egy csipet sóval, és kenjük meg vele a fánkok tetejét.
15-20 percig süssük a fánkokat. Ebből az adagból kb 10 fánk lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az olajban sütést akartam elkerülni. Sikerült. Igazi puha, omlós fánkokat kaptam. Én a mazsolát ebben az esetben kihagytam belőle, de a végeredményben nem csalódtam.:) Reggelire egy finom fánkot? Csak ajánlani tudom.:)

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Guruló fánk

Zeppole egyenesen Nápolyból

Régimódi tejfölös fánk

Velencei tésztafánk

Ástarpungar

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept