Nosalty logó

Fánk sütőben sütve lulu konyhájából

Name: Fánk sütőben sütve lulu konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 dl Tej; 7 dkg Cukor; 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin; 1 kávéskanál Só; 2 db Tojássárgája; 1 ml Rumaroma; 1 citromból nyert Citromhéj; sütésálló 25 dkg Lekvár/ dzsem; 5 dkg Porcukor

4adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

1 tasak (7 gr) instant élesztő
2.7 dl tej
7 dkg cukor
50 dkg finomliszt
5 dkg margarin
1 kávéskanál só
2 db tojássárgája
1 ml rumaroma
1 citromból nyert citromhéj

Töltelék

25 dkg lekvár/ dzsem

Tetejére

5 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

912

Kalória

17.5g

Fehérje

172.5g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

42.6g

Víz

108.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

63.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
69% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

2g instant élesztő

6 kcal
68g tej

38 kcal
18g cukor

68 kcal
125g finomliszt

455 kcal
13g margarin

90 kcal
1g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Töltelék

63g lekvár/ dzsem

174 kcal

Tetejére

13g porcukor

48 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
69% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

7g instant élesztő

23 kcal
270g tej

151 kcal
70g cukor

271 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
50g margarin

359 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
1g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

250g lekvár/ dzsem

695 kcal

Tetejére

50g porcukor

194 kcal

Összesen 3645 kcal

7% Fehérje
69% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

0.6g instant élesztő

2 kcal
21.6g tej

12 kcal
5.6g cukor

22 kcal
40.1g finomliszt

146 kcal
4g margarin

29 kcal
0.3g só

0 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Töltelék

20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Tetejére

4g porcukor

16 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
69% Szénhidrát
6% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

858.7 g
Cink

1 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

172.5 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
69% Szénhidrát
6% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3434.8 g
Cink

5 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

498 mg
Vas

8 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

1801 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

690.1 g
Cukor

254 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

170.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

341 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 3645 kcal

7% Fehérje
69% Szénhidrát
6% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.2 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Tészta

A élesztőt 1 dl langyos tejben 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót kimérjük, és hozzáöntjük a felfuttatott élesztős tejet.
Lágy tésztát dagasztunk, és lefedve a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, átgyúrjuk, és újra kelesztjük.
Ezután lisztezett deszkán kb. 1,5 cm vastag tésztát nyújtunk, és fánk kiszúróval vagy egy közepes pohárral fánkokat szaggatunk belőle.
Sütőpapírral bélelt gáztepsire rakjuk a fánkokat, és kb. 25 percig egy konyharuhával letakarva kelesztjük.

Töltelék

Ezután a korongok közepébe lyukakat nyomunk (én egy üres vizes flakon kupakos részével tettem).
A mélyedésekbe lekvárt teszünk, és légkeveréssel 180 fokon aranybarnára sütjük.

Tetejére

Ha kész, a sütőből kivéve még melegen letakarjuk a tepsit pár percre.
Porcukorral meghintve tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Így a farsangi szezonban mindenki fánkot süt, így én is elhatározásra jutottam: sütök én is. Azonban a gyomrom elég érzékeny, így a hagyományos megoldás helyett más alternatívát kellett keresnem. Így találtam meg a sütőben süthető változatot. Pár hete már készítettem hasonlót sütőben, azonban az nem aratott osztatlan sikereket, na de ez.... :)

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Farsangi fánk Klaudiától

Farsangi fánk 2. - "Planétás"

Fánk 5.

Szalagos fánk ahogy Róka a fazékban készíti

Farsangi fánk helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept