Nosalty logó

Fánk tej-tojásérzékenyeknek (is)

Name: Fánk tej-tojásérzékenyeknek (is)
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dl Növényi tej lehet zab, rizs, szója, köles; 2 dkg Élesztő; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 10 dl Napraforgó olaj

anikax

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2 dl növényi tej (lehet zab, rizs, szója, köles)
2 dkg élesztő
3 ek cukor
1 csipet só
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

2301

Kalória

10.9g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

214.1g

Zsír

60g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
57% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g növényi tej

24 kcal
5g élesztő

5 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2301 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
57% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
200g növényi tej

94 kcal
20g élesztő

21 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 9201 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
57% Zsír

26.7g finomliszt

97 kcal
13.3g növényi tej

6 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
56.7g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 613 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
57% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

214.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.6 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

88 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 2301 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
57% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

856.2 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

395 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

312 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1278.2 g
Cink

5 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

300 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

357.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

240 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

350 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 9201 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
57% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 613 kcal

Elkészítés

Az élesztőt, sót, cukrot a tejben kissé felmelegítjük.
A lisztet keverőtálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk.
Beleöntjük az élesztős tejet és fakanállal összedolgozzuk, míg el nem válik a tészta az edény falától. Ha nagyon ragadna, mert túl lágy a tészta, nagyon kevés lisztet lehet még hozzáadni.
A tálat lefedjük és 30 percig meleg helyen kelni hagyjuk a tésztát.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Pohárral, vagy fánkszaggatóval kiszúrjuk és még 10 percig pihentetjük a fánkokat a nyújtódeszkán.
Közben zsiradékot egy mélyebb serpenyőben felmelegítünk, annyit, hogy a fánkok "foroghassanak" benne. Mikor igazán forró, a fánkokat közepüknél kicsit széthúzogatva a zsiradékba tesszük.
Mindkét oladalukat rózsaszínre sütjük, törlőpapírra szedjük. Tálalás előtt még melegen megszórjuk porcukorral, a mélyedésbe ízlés szerint lekvárt is tehetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p

Ismét egy a Nagymamám régi receptjei közül, kissé átdolgozva.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Croquembouche

Eclair fánk vaníliakrémmel

Fánk 16. - sváb módra

Croque-en-bouche

Tekert berliner fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept