Nosalty logó

Fánk Tésztásfül konyhájából

Name: Fánk Tésztásfül konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 1 kk Só; 4 ek Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 3 db Édesítőszer tabletta; 5 dl Tej; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 5 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

19p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
1 kk só
4 ek cukor
5 dkg friss élesztő
3 db édesítőszer (tabletta)
5 dl tej
10 dkg vaj
2 db tojás
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

957

Kalória

13.1g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

66.6g

Zsír

26g

Víz

71.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
37% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
63g tej

35 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 957 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
37% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
4g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
500g tej

280 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7648 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
37% Zsír

36.3g finomliszt

132 kcal
0.2g só

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
25.9g tej

15 kcal
5.2g vaj

37 kcal
5.7g tojás

7 kcal
22g napraforgó olaj

195 kcal

Összesen 397 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
37% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.3 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 957 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
37% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.5 g

Zsír

Összesen

533.1 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

224 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

162 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4370.8 g
Cink

11 mg
Szelén

272 mg
Kálcium

764 mg
Vas

12 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

1140 mg
Nátrium

1978 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

604 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

207.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

178 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

613 micro

Összesen 7648 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
37% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor só) átszitáljuk, ettől könnyű lesz a tészta.
Az élesztőt felfuttatjuk 1,5 dl tejjel, édesítő tablettával. A tészta szebben kel meg (15 perc). (NoSalty-n tanultam meg.)
A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, tojássárgáját, maradék tejet, legutoljára az olvasztott kézmeleg vajat. A tésztát jól kikeverjük, amíg nem ragad a kezünkre, de nem is kemény. Lágy legyen inkább.
A tálban hagyjuk, meleg helyen kelesztjük. A sütőt beállítjuk 35 fok melegre. Előbb is megkel, 25-30 perc.
A megkelt tésztát kiborítjuk a lisztezett deszkára, 2 cm vastagra kinyújtjuk. Kiszaggatjuk a 7-8 cm kör alakú fánkocskákat. 20 percet pihentetjük a melegben a deszkán, letakarjuk konyharuhával.
A kis fánkocskákat hüvelykujjal középen benyomjuk (lekvár gödörnek hívom). Forró olajban az első felét tető alatt sütjük, majd megfordítjuk, és végül tető nélkül már aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 4 p

Otthon nem csak farsang idején, hanem erősebb leves után (pl. bableves, gulyás) gyakran sütünk édes tésztát.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Fánk olaj nélkül

Farsangi fánk Tami konyhájából

Baracklekvárral töltött szalagos fánk

Szalagos fánk ahogy robert készíti

Gourmand fánkja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

minifánk

2 hozzávalós banánfánk

A nyári meccsnézések tökéletes kiegészítője ez a kéthozzávalós recept. Mivel a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőnek az sem okoz gondot, ha ilyen kevés alapanyagból kell ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept