fánk farsangi fánk

Fánk Tündi konyhájából

NS

NS

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 70 dkg finomliszt (finom)
• 5 dkg friss élesztő
• 0.5 ek cukor
• 3 dl tej (langyos)
• 5 db tojássárgája
• 1 citromból nyert citromhéj (megmosott narancs vagycitrom héja)
• 8 dkg vaj (olvasztott)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• farsang

Tápanyag és kalória

615

Kalória

17g

Fehérje

94.1g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

31.3g

Víz

209.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 117g finomliszt

  425 kcal

• 8g friss élesztő

  9 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 17g tojássárgája

  54 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 13g vaj

  96 kcal

Összesen 615 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 700g finomliszt

  2548 kcal

• 50g friss élesztő

  53 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 100g tojássárgája

  322 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 80g vaj

  574 kcal

Összesen 3687 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 56.4g finomliszt

  205 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

• 0.4g cukor

  2 kcal

• 24.2g tej

  14 kcal

• 8.1g tojássárgája

  26 kcal

• 0.5g citromhéj

  0 kcal

• 6.4g vaj

  46 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17 g

Zsír

• Összesen

  17.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  210 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  448.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  222 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  94.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  31.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  121 micro

• Kolin:

  154 mg

• Retinol - A vitamin:

  151 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  36 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  204 micro

Összesen 615 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  102.1 g

Zsír

• Összesen

  105.3 g

• Telített zsírsav

  54 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1257 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2693.6 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  298 mg

• Kálcium

  613 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  181 mg

• Foszfor

  1334 mg

• Nátrium

  236 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  564.8 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  188.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  928 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  218 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  724 micro

• Kolin:

  925 mg

• Retinol - A vitamin:

  908 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  215 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1221 micro

Összesen 3687 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  8.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  101 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  217.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  107 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  15.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  75 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  75 mg

• Retinol - A vitamin:

  73 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  98 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

1. A vaj kivételével a hozzávalókból egy kelt tésztát dagasztunk. A dagasztás befejezése előtt lassan, kis adagokban beledagasztjuk az olvasztott vajat is.
2. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük.
3. Lisztezett felületen 1 ujjnyi vastagra nyújtjuk.
4. Fánkszaggatóval, annak hiányában vizes pohárral kiszaggatjuk. (Nekem 32 darab lett belőle.)
5. 40 perc további pihentetés után meleg, de nem túl forró olajban kisütjük úgy, hogy az egyik felét fedő alatt, megfordítás után fedő nélkül szép, aranybarna legyen.
6. Lecsepegtetjük az olajtól.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 2 p

A családom nagyon szereti a kelt tésztákat. Általában péntekenként valami "erős" leves mellé húsmentes második fogást szoktam készíteni. Ez a fánk is egy ilyen alkalommal készült.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Farsangi fánk Fabatkamanótól

Szalagos farsangi fánk Zorától

Foszlós lekváros pékfánk

Farsangi fánk ahogy pussycat készíti

Szalagos farsangi fánk klasszikusan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tarkedli
• haraszt
• sós fánk
• csörögefánk
• minifánk

További receptek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept