Nosalty logó

Fantáziadús bejgli

Name: Fantáziadús bejgli
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; 2 dkg Friss élesztő; 1 csipet Fahéj; 1 dl Tej; 1 dl Pálinka ízlés szerint; 3 ek Cukor; 1 db Tojás kenéshez; 20 dkg Mák; 30 dkg Marcipán; 25 dkg Szilvalekvár; 1 teáskanál Fahéj; 3 ek Cukor; 2 dl Tej; 20 dkg Gesztenyemassza; 1 db Narancs nagyobb (vagy két kicsi); 10 dkg Étcsokoládé; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 1 dl Pálinka ízlés szerint

Mojo3

Fantáziadús bejgli

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
25 dkg margarin
2.5 dkg friss élesztő
1 csipet fahéj
1.5 dl tej
1 dl pálinka (ízlés szerint)
3 ek cukor
1 db tojás (kenéshez)

Mákos töltelék

20 dkg mák
30 dkg marcipán
25 dkg szilvalekvár
1 teáskanál fahéj
3 ek cukor
2 dl tej

Gesztenyés töltelék

20 dkg gesztenyemassza
1 db narancs (nagyobb (vagy két kicsi))
10 dkg étcsokoládé
1 marék mazsola (ízlés szerint)
1 dl pálinka (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1085

Kalória

18.6g

Fehérje

119.9g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

62.6g

Víz

104.9g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
31g margarin

224 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
19g tej

11 kcal
13g pálinka

29 kcal
4g cukor

15 kcal
7g tojás

9 kcal

Mákos töltelék

25g mák

131 kcal
38g marcipán

173 kcal
31g szilvalekvár

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g cukor

15 kcal
25g tej

14 kcal

Gesztenyés töltelék

25g gesztenyemassza

45 kcal
33g narancs

11 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
3g mazsola

8 kcal
13g pálinka

29 kcal

Összesen 1085 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
250g margarin

1793 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g tej

84 kcal
100g pálinka

231 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal

Mákos töltelék

200g mák

1050 kcal
300g marcipán

1386 kcal
250g szilvalekvár

388 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
200g tej

112 kcal

Gesztenyés töltelék

200g gesztenyemassza

358 kcal
260g narancs

89 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
22g mazsola

66 kcal
100g pálinka

231 kcal

Összesen 8674 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

17.7g finomliszt

64 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
8.8g margarin

63 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.3g tej

3 kcal
3.5g pálinka

8 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.9g tojás

2 kcal

Mákos töltelék

7.1g mák

37 kcal
10.6g marcipán

49 kcal
8.8g szilvalekvár

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
7.1g tej

4 kcal

Gesztenyés töltelék

7.1g gesztenyemassza

13 kcal
9.2g narancs

3 kcal
3.5g étcsokoládé

19 kcal
0.8g mazsola

2 kcal
3.5g pálinka

8 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1041.9 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

452 mg
Vas

5 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

278 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 1085 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

148.6 g

Zsír

Összesen

414.4 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

125 g
Koleszterin

839 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8335.1 g
Cink

26 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

3613 mg
Vas

38 mg
Magnézium

1003 mg
Foszfor

2970 mg
Nátrium

409 mg
Réz

5 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

959 g
Cukor

321 mg
Élelmi rost

76 mg

Víz

Összesen

500.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2376 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

661 micro
Kolin:

761 mg
Retinol - A vitamin:

2220 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

1739 micro
β-crypt

245 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1266 micro

Összesen 8674 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

Tészta

Langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt.
2 evőkanál cukrot feloldunk a pálinkában (vagy bármilyen más alkoholban, de akár el is hagyható).
A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját és a cukros alkoholt és a fahéjat, majd jól összedolgozzuk. Ha szükségesnek érezzük, tegyünk még hozzá lisztet.
Hagyjuk pihenni egy-két órára, addig készítsük el a töltelékeket.
8 kis részre osszuk a tésztát, majd nyújtsuk ki őket, és töltsük meg. Hagyjuk pihenni fél órát. 1 tojássárgájával kenjük meg hosszában, majd száradás után tojásfehérjével keresztben.

Mákos töltelék

A tejet cukorral felmelegítjük, majd a mákkal összefőzzük, hűlni hagyjuk.
A szilvalekvárt sűrűségétől függően langyos vízzel felengedjük, hogy kenhető legyen.
A marcipánt lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
Összekeverjük a mákot, a lekvárt és a marcipánt.

Gesztenyés töltelék

A gesztenyepürét hagyjuk kiengedni.
A narancs héját lereszeljük, levét kicsavarjuk, majd ebben az oldatban a gesztenyét összetörjük.
A mazsolát megmossuk, majd a pálinkába áztatjuk.
A csokoládét apró darabokra tördeljük.
A mazsolát kiszedjük a pálinkából, majd az összes hozzávalót az összetört gesztenyéhez keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Első beiglikészítésem alkalmával valami nagyon-nagyon finomat szerettem volna alkotni. A kedvenceim a mák, a szilvalekvár és a marcipán, így gondoltam ezek így együtt fogják alkotni a tökéletes beiglitölteléket. De hogy ne legyen csak egyféle, ezért előkaptam a másik kedvencemet is, a gesztenyepürét és kicsit felturbózva, ezt is tésztába töltöttem. Én 8 kis rudat készítettem belőle, 5 mákos és 3 gesztenyés lett.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Bobájka

Nagyi diós beiglije másképp

Bejgli Gabimami konyhájából

Kókuszos-nutellás bejgli

"Gondoskodó" mákos bejgli (glutén- és laktózmentes, cukorbetegeknek )

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept