torta diótorta

Farkiréti diótorta

Csirita

Csirita

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 6 db tojássárgája
• 4 evőkanál víz
• 10 ek cukor
• 10 evőkanál finomliszt
• 6 db tojásfehérje (habosítva)

A diós főtt krémhez

• 6 db tojássárgája
• 3 ek cukor (kristály)
• 2 dl tej
• 3 evőkanál rétesliszt
• 25 dkg dió (darált)
• 25 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 teáskanál rum
• 3 ek sárgabaracklekvár (sűrű)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

830

Kalória

16.3g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

58g

Víz

392.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

48.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 27% Zsír

A piskótához

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 30g tojásfehérje

  16 kcal

A diós főtt krémhez

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 6g rétesliszt

  20 kcal

• 31g dió

  204 kcal

• 31g vaj

  224 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 1g rum

  2 kcal

• 8g sárgabaracklekvár

  21 kcal

Összesen 830 kcal

• 8% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 27% Zsír

A piskótához

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 32g víz

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 240g tojásfehérje

  125 kcal

A diós főtt krémhez

• 120g tojássárgája

  386 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 45g rétesliszt

  164 kcal

• 250g dió

  1635 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g rum

  14 kcal

• 60g sárgabaracklekvár

  167 kcal

Összesen 6644 kcal

• 8% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 27% Zsír

A piskótához

• 6.6g tojássárgája

  21 kcal

• 1.8g víz

  0 kcal

• 5.5g cukor

  21 kcal

• 8.3g finomliszt

  30 kcal

• 13.2g tojásfehérje

  7 kcal

A diós főtt krémhez

• 6.6g tojássárgája

  21 kcal

• 1.7g cukor

  6 kcal

• 11g tej

  6 kcal

• 2.5g rétesliszt

  9 kcal

• 13.8g dió

  90 kcal

• 13.8g vaj

  99 kcal

• 11g porcukor

  43 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.3g rum

  1 kcal

• 3.3g sárgabaracklekvár

  9 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.3 g

Zsír

• Összesen

  54.5 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  393 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  561.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  113 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  61 mg

• Foszfor

  265 mg

• Nátrium

  84 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  72.9 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  58 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  328 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  84 micro

• Kolin:

  268 mg

• Retinol - A vitamin:

  321 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  80 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  335 micro

Összesen 830 kcal

• 8% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  130.8 g

Zsír

• Összesen

  435.9 g

• Telített zsírsav

  167 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  109 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  136 g

• Koleszterin

  3142 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4495.3 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  266 mg

• Kálcium

  905 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  484 mg

• Foszfor

  2119 mg

• Nátrium

  674 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  582.8 g

• Cukor

  387 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  463.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2627 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  523 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  670 micro

• Kolin:

  2143 mg

• Retinol - A vitamin:

  2568 micro

• α-karotin

  91 micro

• β-karotin

  636 micro

• β-crypt

  79 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2683 micro

Összesen 6644 kcal

• 8% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  24 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  173 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  247.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.1 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  145 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  118 mg

• Retinol - A vitamin:

  142 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  148 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Piskóta elkészítése:
2. Tojássárgájához hozzáadjuk a vizet, kristálycukrot és ezeket jól kikeverjük.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
4. Lazán hozzákeverjük a 10 evőkanál lisztet és a habbá vert tojásfehérjéket a kikevert tojássárgájákhoz. Ne törjük!
5. Sütőpapírral bélelt, oldalán kivajazott (26 cm-es) tortaformába öntjük és 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk.
6. Amikor a tészta szépen feljön és rózsaszínné válik, akkor visszavesszük 170 fokra és fogvájóval ellenőrizzük.
7. Főtt diókrém elkészítése:
8. Robotgép segítségével kikavarjuk a tojássárgájákat cukorral, felengedjük tejjel, majd hozzáadjuk a réteslisztet.
9. Főzőlapon felforraljuk és beletesszük a darált diót. A tűzön még kavarjuk, majd kirakjuk hűlni.
10. A vajat kikavarjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral.
11. Ezt összekeverjük a kihűlt diós masszával és ízlés szerint rummal ízesítjük.
12. Torta összeállítása:
13. A kihűlt piskótát 3 rétegre vágjuk
14. Az alsó piskótarétegre kenünk kb. fél centi vastagon diókrémet. Rátesszük a második lapot.
15. Az is megkenjük vékonyan diókrémmel, és erre rákenjük a szűrőn átpréselt baracklekvárt.
16. Ezután a legfelső lap alját, ami a lekvárral érintkezik, be kell kenni vékonyan diókrémmel, hogy ne áztassa el a felső lapot.
17. Ezután az összeállt tortát körben bekenjük diókrémmel.
18. Tetejét pirított diódarabokkal díszíthetjük.
19. A tortát dupla adag esetén négy rétegre is oszthatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 30 p

Régi időkben a tanyavilágban, Farkiréten az iskola tanítónője minden karácsonykor ezzel lepte meg családját, azaz bennünket. Idő- és munkaigényes édesség, de minden fáradságot megér.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Nagyon-nagyon diós torta

Csupa dió torta

Csokikrémes diótorta Kodaktól

Csöpi torta-rumos krém és grillázs párosa

Grillázskrémes diótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• linzertorta
• kávétorta
• gríztorta
• nutellás torta
• feketeerdő-torta

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept