Nosalty logó

Farsangi fánk ahogy hétpettyes készíti

Name: Farsangi fánk ahogy hétpettyes készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; olvasztott 5 dkg Margarin vagy vaj; 5 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; langyos 5 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 2 ek Rum; 2 csipet Só; 5 dl Napraforgó olaj

hétpettyes

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg margarin (vagy vaj)
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
5 dl tej
3 dkg friss élesztő
2 ek rum
2 csipet só
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1651

Kalória

18.9g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

122.9g

Zsír

30g

Víz

108.5g

Koleszterin

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
43% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g margarin

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
125g tej

70 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
4g rum

9 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1651 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
43% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
500g tej

280 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
16g rum

37 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6608 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
43% Zsír

31g finomliszt

113 kcal
3.1g margarin

22 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
31g tej

17 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
1g rum

2 kcal
0g só

0 kcal
26.4g napraforgó olaj

233 kcal

Összesen 409 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
43% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

122.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.5 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

176 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1651 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
43% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

491.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

221 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

171 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2134.1 g
Cink

7 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

704 mg
Vas

8 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

800 mg
Nátrium

290 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

458.8 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

120.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

180 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 6608 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
43% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.5 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A tej felét, az élesztővel, 1 ek porcukorral, 2 ek liszttel összekeverjük. Csipetnyi liszttel megszórjuk a tetejét (kovász).
A felfuttatott kovászt összekeverjük a többi hozzávalóval, hólyagosra kidolgozzuk. Én robotgéppel szoktam készíteni, és így csak pár percet vesz igénybe. A tészta a nokedli tésztájánál kicsit keményebb legyen. Ennek megfelelően adagoljuk a lisztet vagy a tejet pluszba.
A tészta tetejét meghintjük liszttel, és duplájára kelesztjük langyos helyen letakarva.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kicsit a kezemmel széthúzzuk vékonyabbra ( kb. 2 cm magas), és kiszaggatjuk. Konyharuhával letakarjuk, amíg az olaj felmelegszik.
A fánkokat középen benyomva lisztes felével felfelé rakjuk a nem túl forró olajba, és fedővel lefedjük. Vigyázat, hamar átsül!
Ha pirosra sült, megfordítjuk, és fedő nélkül sütjük a másik oldalát.
Szűrőkanállal háztartási törlőpapírra szedjük.
Tálalni lehet ízlés szerint: porcukorral, lekvárral, lekvár és rum keverékével. Ki hogy szereti! :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Farsangi időszak lévén, újra nekiveselkedtem e finomság elkészítésének, mert nem győzünk betelni vele. Meg persze jó alkalom a barátoknak is kedveskedni, főleg saját, házi készítésű baracklekvárral felkínálva. A recept eredetileg Horváth Ilona könyvéből és Édesanyám tapasztalatának összegyúrásával készült.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Fánk 18.

Farsangi fánk Saci konyhájából

Farsangi fánk ahogy pussycat készíti

Szalagos fánk Mercedestől

Fánk 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept