Nosalty logó

Farsangi fánk Emily123 konyhájából

Name: Farsangi fánk Emily123 konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 4 ek Vaj olvasztott; 3 dkg Friss élesztő; 4 db Kockacukor; 7 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 3 dkg Porcukor

Emily123

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
4 dl tej
4 ek vaj (olvasztott)
3 dkg friss élesztő
4 db kockacukor
7 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

15 dkg sárgabaracklekvár
3 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

1339

Kalória

25.1g

Fehérje

175.9g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

50.2g

Víz

247.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal
14g vaj

100 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
3g kockacukor

12 kcal
149g napraforgó olaj

329 kcal

A tálaláshoz

38g sárgabaracklekvár

104 kcal
8g porcukor

29 kcal

Összesen 1339 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
400g tej

224 kcal
56g vaj

402 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
12g kockacukor

46 kcal
595g napraforgó olaj

1315 kcal

A tálaláshoz

150g sárgabaracklekvár

417 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 5358 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

34.1g finomliszt

124 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
19.5g tej

11 kcal
2.7g vaj

20 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
0.6g kockacukor

2 kcal
29g napraforgó olaj

64 kcal

A tálaláshoz

7.3g sárgabaracklekvár

20 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

683.5 g
Cink

2 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

178 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

175.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 1339 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.5 g

Zsír

Összesen

230.9 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

988 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2734.2 g
Cink

10 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

714 mg
Vas

12 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1211 mg
Nátrium

316 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

703.8 g
Cukor

133 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

200.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

65 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

552 micro
Kolin:

764 mg
Retinol - A vitamin:

673 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1001 micro

Összesen 5358 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.2 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

2 dl langyos tejbe teszünk 4 kockacukrot és az élesztőt.
A tojássárgájába csipet sót teszünk, folyamatos keveréssel hozzáadjuk a 2 dl szintén langyos tejet. Ezután jöhet a többi hozzávaló: az átszitált liszt, az olvasztott vaj és az élesztős tej. Alaposan kidagasztjuk, hogy elváljon a tál faláról a tészta. Tetejét vékonyan meglisztezzük, letakarjuk, és meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
Kelesztés után lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Nagyobb alakú pogácsaszaggatóval vagy egy vékony falú pohárral kiszaggatjuk. Hagyjuk kelni még 1/2 órát.
Nem túl forró, bő olajban mindkét oldalát kisütjük. Jó praktika, hogy mielőtt az olajba helyezzük, hüvelykujjal kis bemélyedést csinálunk a tésztára, és ezzel a mélyedéssel lefelé tesszük az olajba. Ekkor lesz hely a lekvárnak. Házi baracklekvárral, porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Gyermekeim farsangi mulatságára évekig készítettem ezt a receptet. Miután már nem voltak iskolások, néptáncos barátaimnak készítem évek óta a farsangi mulatságunkra. Én lettem a fánkfelelős. Levegős, puha, házi baracklekvárral isteni finomság.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Nagymamám farsangi fánkja

Szalagos burgonyás farsangi fánk

Élesztős fánk erikamama konyhájából

Szalagos fánk Coook konyhájából

Francia fánk Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

minifánk

2 hozzávalós banánfánk

A nyári meccsnézések tökéletes kiegészítője ez a kéthozzávalós recept. Mivel a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőnek az sem okoz gondot, ha ilyen kevés alapanyagból kell ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept