Nosalty logó

Farsangi fánk helena konyhájából

Name: Farsangi fánk helena konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Friss élesztő; 0 dl Tej szükség szerint; 1 ek Cukor; 50 dkg Finomliszt rétesliszt; 3 db Tojássárgája; 1 dl Habtejszín; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 0 dl Rum; 5 dkg Porcukor megszórni; 1 csomag Vaníliás cukor megszórni; 5 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerint

helena26

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fánkhoz

3 dkg friss élesztő
0.5 dl tej (szükség szerint)
1 ek cukor
50 dkg finomliszt (rétesliszt)
3 db tojássárgája
1.5 dl habtejszín
1 csipet só
5 dkg vaj
0.5 dl rum

A tálaláshoz

5 dkg porcukor (megszórni)
1 csomag vaníliás cukor (megszórni)
5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

885

Kalória

17.3g

Fehérje

133.6g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

69.7g

Víz

231.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

A fánkhoz

8g friss élesztő

8 kcal
13g tej

7 kcal
3g cukor

10 kcal
125g finomliszt

455 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
38g habtejszín

110 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g rum

29 kcal

A tálaláshoz

13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 885 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

A fánkhoz

30g friss élesztő

32 kcal
50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g habtejszín

438 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
50g rum

116 kcal

A tálaláshoz

50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3536 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

A fánkhoz

2.8g friss élesztő

3 kcal
4.7g tej

3 kcal
0.9g cukor

4 kcal
47.2g finomliszt

172 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
14.2g habtejszín

41 kcal
0g só

0 kcal
4.7g vaj

34 kcal
4.7g rum

11 kcal

A tálaláshoz

4.7g porcukor

18 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
9.4g lekvár/ dzsem

26 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.3 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

88 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

133.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 885 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

109.4 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

925 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1885.3 g
Cink

8 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

351 mg
Vas

9 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1000 mg
Nátrium

163 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

534.4 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

278.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

472 micro
Kolin:

599 mg
Retinol - A vitamin:

969 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

222 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 3536 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet szitáljuk át, mert a tésztánk sokkal könnyebb lesz.
Adjuk a liszthez a tojássárgáját és a felfutott élesztőt, a tejszínt, a csipetnyi sót és szükség szerint tejet. Jól kidolgozzuk a tésztát, az olvasztott vajat és a rumot a vége felé dolgozzuk hozzá.
A kidolgozott tésztát duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk, és újra kelesztjük.
Olajban kisütjük. Megszórjuk vaníliás porcukorral és lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Mivel itt a farsang, mit is süthetnék?? Habár nálunk elég gyakran kell sütni, mert nagyon szereti a család.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Szalagos fánk baracklekvárral

Szalagos farsangi fánk klasszikusan

Berlini fánk Glaser konyhájából

Szalagos fánk Gogi Mónitól

Az igazi farsangi fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept