Nosalty logó

Farsangi fánk kathy konyhájából

Name: Farsangi fánk kathy konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 3 ek Cukor; 4 dl Tej langyos; 4 db Tojássárgája; 1 kk Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Rum; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez

kathy55

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
3.5 ek cukor
4.4 dl tej (langyos)
4 db tojássárgája
1 kk só
1 csomag vaníliás cukor
1 ek rum
2 ek napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

15.3g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

79.6g

Zsír

25.5g

Víz

144.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

9 kcal
6g cukor

23 kcal
73g tej

41 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
1g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g rum

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
35g cukor

135 kcal
440g tej

246 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
4g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g rum

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

36g finomliszt

131 kcal
3g élesztő

3 kcal
2.1g cukor

8 kcal
26.4g tej

15 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
0.2g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g rum

1 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
25.5g napraforgó olaj

225 kcal

Összesen 408 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

684.3 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

477.9 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

166 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4106.1 g
Cink

11 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

706 mg
Vas

11 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

1128 mg
Nátrium

1836 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

532.4 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

153.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

184 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

665 micro
Kolin:

735 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

983 micro

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagyobb tálba öntjük, a közepébe csinálunk az élesztőnek egy kis lyukat és belemorzsoljuk, teszünk rá 1 tk cukrot, majd egy kis tejet, és hagyjuk felfutni néhány percig.
Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól kidagasztjuk, míg el nem válik az edény oldalától, és a kezünktől.
Olajos kézzel gombóccá formáljuk, és hagyjuk megkelni (míg az edényünket meg nem telíti).
Ha megkelt, gyúródeszkára borítjuk (a gyúródeszkánk ne legyen hideg), 2 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és újra hagyjuk kelni, míg kb. a kétszerese nem lesz.
Ezután forró olajban kisütjük, vaníliás porcukorral meghintjük, és lekvárral, csokiöntettel, vagy bármi mással, amit szeretünk, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Sokféle fánkreceptet kipróbáltam, de soha nem jártam sikerrel. Aztán úgy gondoltam, majd csinálom magamtól, lesz ami lesz. És azóta sikerül. Bár soha nem szoktam kimérni a hozzávalókat, most is csak azért mértem meg, hogy le tudjam írni a receptet. Egy tipp a kelesztéshez: Ha kevés időm van, és azt szeretném, hogy gyorsan megkeljen a tésztám, akkor én berakom mikróba legalacsonyabb fokozatra (nálam 70Watt) 20 percre, és így keleszetem meg a tésztát. Ezt a fánkot is így csináltam. Sütésnél az olaj legyen forró, és nem az a tapasztalatom, hogy nagyon bő olajban kellene sütni. Én ha az olaj felforrósodott, takarékra veszem a lángot, és úgy sütöm. Az első oldalát szigorúan mindig fedő alatt, a másik oldalát fedő nélkül. Nekem -így csinálva- szalagos lesz mindig. Nem azt mondom, hogy mindegyik körbe szalagos, de az lesz.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Virágfánk

Szalagos fánk egy kis narancshéjjal

Farsangi fánk (tej-és gluténmentes)

Fánk Fincitől

Szalagos fánk Morzsácskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept