Nosalty logó

Farsangi fánk kathy konyhájából

Name: Farsangi fánk kathy konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 3 ek Cukor; 4 dl Tej langyos; 4 db Tojássárgája; 1 kk Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Rum; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez

kathy55

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
3.5 ek cukor
4.4 dl tej (langyos)
4 db tojássárgája
1 kk só
1 csomag vaníliás cukor
1 ek rum
2 ek napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

15.3g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

79.6g

Zsír

25.5g

Víz

144.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

9 kcal
6g cukor

23 kcal
73g tej

41 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
1g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g rum

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
35g cukor

135 kcal
440g tej

246 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
4g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g rum

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

36g finomliszt

131 kcal
3g élesztő

3 kcal
2.1g cukor

8 kcal
26.4g tej

15 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
0.2g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g rum

1 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
25.5g napraforgó olaj

225 kcal

Összesen 408 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

684.3 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

477.9 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

166 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4106.1 g
Cink

11 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

706 mg
Vas

11 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

1128 mg
Nátrium

1836 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

532.4 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

153.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

184 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

665 micro
Kolin:

735 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

983 micro

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagyobb tálba öntjük, a közepébe csinálunk az élesztőnek egy kis lyukat és belemorzsoljuk, teszünk rá 1 tk cukrot, majd egy kis tejet, és hagyjuk felfutni néhány percig.
Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól kidagasztjuk, míg el nem válik az edény oldalától, és a kezünktől.
Olajos kézzel gombóccá formáljuk, és hagyjuk megkelni (míg az edényünket meg nem telíti).
Ha megkelt, gyúródeszkára borítjuk (a gyúródeszkánk ne legyen hideg), 2 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és újra hagyjuk kelni, míg kb. a kétszerese nem lesz.
Ezután forró olajban kisütjük, vaníliás porcukorral meghintjük, és lekvárral, csokiöntettel, vagy bármi mással, amit szeretünk, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Sokféle fánkreceptet kipróbáltam, de soha nem jártam sikerrel. Aztán úgy gondoltam, majd csinálom magamtól, lesz ami lesz. És azóta sikerül. Bár soha nem szoktam kimérni a hozzávalókat, most is csak azért mértem meg, hogy le tudjam írni a receptet. Egy tipp a kelesztéshez: Ha kevés időm van, és azt szeretném, hogy gyorsan megkeljen a tésztám, akkor én berakom mikróba legalacsonyabb fokozatra (nálam 70Watt) 20 percre, és így keleszetem meg a tésztát. Ezt a fánkot is így csináltam. Sütésnél az olaj legyen forró, és nem az a tapasztalatom, hogy nagyon bő olajban kellene sütni. Én ha az olaj felforrósodott, takarékra veszem a lángot, és úgy sütöm. Az első oldalát szigorúan mindig fedő alatt, a másik oldalát fedő nélkül. Nekem -így csinálva- szalagos lesz mindig. Nem azt mondom, hogy mindegyik körbe szalagos, de az lesz.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Villámgyors sütőben sült csokis fánk

Rumos-mazsolás farsangi fánk lekvárral

Fánk 5.

Hagyományos édes fánk

Szalagos fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept