Nosalty logó

Farsangi fánk rumos eperdzsemmel

Name: Farsangi fánk rumos eperdzsemmel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj; 1 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 5 dl Napraforgó olaj; 4 ek Eperdzsem rumos

Hobbychef

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
5 dkg vaj
1.5 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj
4 ek eperdzsem (rumos)

Tápanyag és kalória

1920

Kalória

15.7g

Fehérje

101.8g

Szénhidrát

162.6g

Zsír

37.5g

Víz

252.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
17g vaj

120 kcal
5g élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal
27g eperdzsem

74 kcal

Összesen 1920 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g vaj

359 kcal
15g élesztő

16 kcal
150g tej

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
80g eperdzsem

222 kcal

Összesen 5763 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír

27.4g finomliszt

100 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
4.6g vaj

33 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
13.7g tej

8 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
38.9g napraforgó olaj

344 kcal
7.3g eperdzsem

20 kcal

Összesen 528 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

162.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.4 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

109 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

59 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 1920 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

487.8 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

216 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

160 g
Koleszterin

759 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1342.2 g
Cink

5 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

328 mg
Vas

6 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

146 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

305.4 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

112.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

178 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

558 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

711 micro

Összesen 5763 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
51% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.8 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 528 kcal

Elkészítés

A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojássárgáját egy kanál cukorral kikeverjük, és hozzáreszeljük a citrom héját.
A lisztet csipet sóval, a kikevert tojássárgájával, a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk.
Felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a masszához, és kikeverjük a a tésztát, lelisztezzük, megkelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, mintával kiszúrjuk, a közepét megnyomjuk, és hagyjuk még egy keveset kelni.
Majd egy serpenyőben, olajban mindkét oldalán megsütjük, a zsírját lecsöpögtetjük, és papírra szedjük.
Tálaláskor szórunk rá vaníliás cukrot, és teszünk rá eperdzsemet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Bár még messze a farsang, egy finom fánkot most is elmajszolgathatunk.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Farsangi fánk (tej-és gluténmentes)

Élesztős fánk erikamama konyhájából

Szalagos fánk Antbree-től

Berliner fánk

Fánk Tündi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept