Nosalty logó

Farsangi siska

Smaragd konyha

Farsangi siska

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db tojássárgája
3 púpozott ek porcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 ek rum
75 dkg finomliszt
1 csipet só
2 dl tej
3 dkg friss élesztő
125 g vaj
50 dkg lekvár/ dzsem (töltéshez)
1 csomag vaníliás cukor (szóráshoz)
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

822

Kalória

12.3g

Fehérje

125.4g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

40.5g

Víz

115g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

8g tojássárgája

24 kcal
8g porcukor

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rum

2 kcal
94g finomliszt

341 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
16g vaj

112 kcal
63g lekvár/ dzsem

174 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
53g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 822 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

60g tojássárgája

193 kcal
60g porcukor

232 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g rum

18 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
125g vaj

896 kcal
500g lekvár/ dzsem

1390 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 6584 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

2.8g tojássárgája

9 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.4g rum

1 kcal
34.5g finomliszt

126 kcal
0g só

0 kcal
9.2g tej

5 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
5.7g vaj

41 kcal
23g lekvár/ dzsem

64 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
19.5g napraforgó olaj

43 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.2 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.4 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 822 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.5 g

Zsír

Összesen

235.8 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

920 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2697.5 g
Cink

10 mg
Szelén

302 mg
Kálcium

562 mg
Vas

14 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1271 mg
Nátrium

328 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1003.2 g
Cukor

323 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

324.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1084 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

578 micro
Kolin:

655 mg
Retinol - A vitamin:

1061 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

251 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 6584 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját és fehérjét külön választjuk. A sárgáját habosra kikeverjük a porcukorral és a citrom reszelt héjával, hozzáadjuk a rumot. A tojások fehérjére nem lesz szükségünk.
A tálba szitált liszthez adjuk a sót, tejben felfuttatott élesztőt, felolvasztott vajat és a kikevert cukros tojássárgáját.
Addig dagasztjuk, míg el nem válik a kezünktől. Majd a tálban hagyjuk, a tetejét meglisztezzük, és letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 1órát.
Enyhén lisztezett deszkára kitesszük, átgyúrjuk, kisodorjuk 3 cm vastagságúra, és szaggatóval kiszaggatjuk a fánkokat. A közepüket az ujjunkkal benyomkodjuk, és hagyjuk még kelni letakarva kb. 10 percet.
Addig odatesszük a zsír és az olaj keveréket forrósodni. Kis csipet tésztával kipróbáljuk a zsír forróságát, hogy feljön-e a tetejére a tészta. A fazekunk nagyságától függően annyi darabot teszünk bele, hogy kényelmesen akár megforduljanak a fánkok a zsírban. Én öntöttvas edényben sütöttem, 4-es fokozaton a villanyplatnin.
Az ujjunkkal benyomkodott része kerüljön alulra a olajos zsírban, kb. 1,5-2 percig sütjük, fedő alatt, majd levesszük a fedőt megforgatjuk, és Kb. 2 percig sütjük mig piros nem lesz, és konyhai papírtörlőre rakosgatjuk.
Ha langyosra hűltek, a benyomkodott részre rakjuk a teáskanál lekvár kupacokat. Vaníliás cukorral elkevert porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Farsangi időszakban többször készítem ezt a finom, omlós, másnap is puha fánkot, amit mi felvidékiek siskának nevezünk.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Farsangi fánk Tami konyhájából

Szalagos farsangi fánk Allisc konyhájából

Ricottás castagnole

Pihe-puha fánk sütőben sütve

Szalagos fánk 3. - citromos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

haraszt

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

minifánk

2 hozzávalós banánfánk

A nyári meccsnézések tökéletes kiegészítője ez a kéthozzávalós recept. Mivel a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőnek az sem okoz gondot, ha ilyen kevés alapanyagból kell ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept