Nosalty logó

Farsangi szalagos fánk

Name: Farsangi szalagos fánk
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Finomliszt; 25 dkg Rétesliszt; 1 dkg Só; 5 dkg Friss élesztő; 5 dkg Porcukor; 4 dkg Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj olvasztott; 6 db Tojássárgája; 30 ml Rum; 550 ml Tej; 5 dl Napraforgó olaj

VnéEdit

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

75 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
1 dkg só
5 dkg friss élesztő
5 dkg porcukor
4 dkg vaníliás cukor
10 dkg vaj (olvasztott)
6 db tojássárgája
30 ml rum
550 ml tej
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

808

Kalória

18g

Fehérje

111.1g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

31.6g

Víz

189.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

94g finomliszt

341 kcal
31g rétesliszt

114 kcal
1g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
6g porcukor

24 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g vaj

90 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
4g rum

9 kcal
69g tej

39 kcal
53g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 808 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

750g finomliszt

2730 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
10g só

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
50g porcukor

194 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
100g vaj

717 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
30g rum

69 kcal
550g tej

308 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 6461 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

31.6g finomliszt

115 kcal
10.5g rétesliszt

38 kcal
0.4g só

0 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
4.2g vaj

30 kcal
5.1g tojássárgája

16 kcal
1.3g rum

3 kcal
23.2g tej

13 kcal
17.9g napraforgó olaj

40 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

958.2 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

532 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 808 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.9 g

Zsír

Összesen

241 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7665.9 g
Cink

15 mg
Szelén

412 mg
Kálcium

969 mg
Vas

17 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1742 mg
Nátrium

4256 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

888.5 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

252.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1141 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

831 micro
Kolin:

1123 mg
Retinol - A vitamin:

1116 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1493 micro

Összesen 6461 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Kevés langyos tejjel, liszttel, cukorral és élesztővel kovászt készítünk. A többi porcukorral, vaníliás cukorral a tojássárgákat habosra keverjük, hozzáöntjük az élesztős tejet, maradék tejet, rumot, és jól kidolgozzuk. Majd a liszteket hozzáadva dagasztjuk. Az olvasztott vajat részletenként hozzáadjuk, liszttel megszórjuk, és langyos helyen kelesztjük.
Utána lisztezett deszkára borítjuk, jó ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Fánkszaggatóval kiszúrjuk, és letakarva újra kelesztjük.
Lábasban étolajat melegítünk, ha a fánkok megkeltek, ujjainkkal minden fánk közepét kissé benyomjuk, úgy tesszük az olajba, hogy a fánk felső fele kerüljön alulra. A lábast fedővel letakarjuk. Ha a fánk oldala szép piros, szalagos, megfordítjuk, és most már fedő nélkül sütjük tovább.
Vigyázzunk, hogy lassú tűznél, és nem forró olajban süssük, mert a fánk belseje nem sül át. Papírtörlőre szedjük. Vaníliás porcukorral meghintve, lekvárral fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Elkészült az idei év első fánkja is a konyhámban. Ajánlom az elkészítését.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Gourmand fánkja

Olasz cukros fánk

Farsangi fánk Tomatotree konyhájából

Szalagos fánk Vivuctól

Fánk 11. - könnyű

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

minifánk

2 hozzávalós banánfánk

A nyári meccsnézések tökéletes kiegészítője ez a kéthozzávalós recept. Mivel a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőnek az sem okoz gondot, ha ilyen kevés alapanyagból kell ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept