Nosalty logó

Farsangi szalagos fánk VnéEdit konyhájából

Name: Farsangi szalagos fánk VnéEdit konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 1 kk Só; 5 ek Porcukor; 1 db Tojás; 3 db Tojássárgája; 50 ml Rum; 3 dl Tej; 35 g Friss élesztő; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 dkg Vaj olvasztott vaj; 1 dl Napraforgó olaj 10 dl; 3 ek Lekvár/ dzsem; 1 csapott ek Porcukor

VnéEdit

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
1 kk só
5 ek porcukor
1 db tojás
3 db tojássárgája
50 ml rum
3 dl tej
35 g friss élesztő
1 narancsból nyert narancshéj
1 csomag vaníliás cukor
7 dkg vaj (olvasztott vaj)

Sütéshez és tálaláshoz

1 dl napraforgó olaj (10 dl)
3 ek lekvár/ dzsem
1 csapott ek porcukor

Tápanyag és kalória

598

Kalória

12.6g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

22g

Zsír

30.4g

Víz

122.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
1g só

0 kcal
4g porcukor

17 kcal
7g tojás

9 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
6g rum

14 kcal
38g tej

21 kcal
4g friss élesztő

5 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
9g vaj

63 kcal

Sütéshez és tálaláshoz

11g napraforgó olaj

94 kcal
8g lekvár/ dzsem

21 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 598 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
4g só

0 kcal
35g porcukor

135 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g rum

116 kcal
300g tej

168 kcal
35g friss élesztő

37 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g vaj

502 kcal

Sütéshez és tálaláshoz

85g napraforgó olaj

751 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 4770 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

47.3g finomliszt

172 kcal
0.3g só

0 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
3.7g tojás

5 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
3.4g rum

8 kcal
20.3g tej

11 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.7g vaj

34 kcal

Sütéshez és tálaláshoz

5.7g napraforgó olaj

51 kcal
4.1g lekvár/ dzsem

11 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.2 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

30.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 598 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.8 g

Zsír

Összesen

175.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

982 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4185.9 g
Cink

11 mg
Szelén

291 mg
Kálcium

598 mg
Vas

12 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1235 mg
Nátrium

1850 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

652.9 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

243.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

786 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

578 micro
Kolin:

738 mg
Retinol - A vitamin:

770 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1026 micro

Összesen 4770 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl langyos tejbe teszünk egy mk cukrot, az élesztőt bele morzsoljuk, majd letakarva felfuttatjuk. A lisztet egy kelesztőtálba szitáljuk, a többi hozzávalókból a rumot, reszelt narancshéjat, egész tojást, tojássárgákat, a sót, porcukrot is hozzákeverjük, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt is. Fokozatosan a melegített maradék tejjel jól kidagasztjuk, addig dagasztjuk, míg jó hólyagos tésztát kapunk.
Utolján adjuk hozzá az olvasztott vajat vagy margarint. Szép szálasra dolgozzuk ki. Addig dagasztjuk vele, míg szép hólyagos, fényes tésztát kapunk, a kelesztőtáltól elválik a tészta.
A tojások nagyságától és liszttől is függ a fánktésztánk, ha igényel még egy kicsi tejet, akkor adjunk hozzá! Nálam a leírt mennyiségek jók voltak, ez szerint készítettem. A kelesztőtál fedelét rátesszük, és letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán jó ujjnyi vastagra kézzel szétterítjük. Nagyobb fánkszaggatóval kiszúrjuk, az ujjunkkal a közepét benyomjuk, majd letakarva 15 percig meleg helyen pihentetjük. Nem túl forró olajban kisütjük.
Először a felső felét tesszük a sütő edénybe, a lisztezett része kerül felülre, majd fedő alatt sütjük kb 1 percig (gyorsan sül), majd megfordítjuk, ezután fedő nélkül sütjük szép világosra. Papírtörlőre szedjük.
Porcukorral vagy vaníliás porcukorral meghintjük. A kis mélyedésekbe lekvárt csepegtetünk, de a fánk mellé is tehetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Egyik kedvenc olajban sütött farsangi fánkunk. Nagyon finom, ajánlom másoknak is elkészítésre.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Vegán farsangi fánk

Gyors joghurtos fánk

Szalagos fánk 2.

Gyors fánk házilag

Francia fánk Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept