Nosalty logó

Farsangi torta

Name: Farsangi torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 17 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Finomliszt; 7 dkg Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 6 evőkanál Víz; 1 csipet Só; 25 dkg Krémsajt Philadelphia; 5 csepp Citrom aroma; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 50 dkg Habtejszín; 2 csomag Habfixáló vagy zselatin; 3 dkg Pisztácia apróra vágott; 20 dkg Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 5 dkg Porcukor; 20 dkg Marcipán; 2 ek Színes cukorka

a-édrienn

Farsangi torta

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
17.5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg finomliszt
7.5 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor
6 evőkanál víz
1 csipet só

A krémhez

25 dkg krémsajt (Philadelphia)
5 csepp citrom aroma
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
50 dkg habtejszín
2 csomag habfixáló (vagy zselatin)
3 dkg pisztácia (apróra vágott)

A díszítéshez

20 dkg habtejszín
1 csomag habfixáló
5 dkg porcukor
20 dkg marcipán
2 ek színes cukorka

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

750

Kalória

11.4g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

87.6g

Víz

209.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

50.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
22g cukor

85 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
16g finomliszt

57 kcal
9g étkezési keményítő

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

31g krémsajt

78 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
2g habfixáló

7 kcal
4g pisztácia

21 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal
6g porcukor

24 kcal
25g marcipán

116 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 750 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
175g cukor

677 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g finomliszt

455 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
2g sütőpor

1 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

250g krémsajt

625 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
30g pisztácia

172 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g marcipán

924 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 5998 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

13.7g tojás

17 kcal
8.7g cukor

34 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
3.7g étkezési keményítő

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

12.5g krémsajt

31 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
24.9g habtejszín

73 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
1.5g pisztácia

9 kcal

A díszítéshez

10g habtejszín

29 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
10g marcipán

46 kcal
1.9g színes cukorka

7 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

76.3 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

87.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 750 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

91.6 g

Zsír

Összesen

353.9 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3280.6 g
Cink

7 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

826 mg
Vas

8 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

1390 mg
Nátrium

779 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

610.2 g
Cukor

405 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

701 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2344 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

359 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

864 mg
Retinol - A vitamin:

2305 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1588 micro

Összesen 5998 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához

Szétválasztjuk a tojásokat, majd a fehérjét pici sóval kemény habbá felverjük. A tojássárgáját 6 ek meleg vízzel, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és az étkezési keményítővel, és a tojássárgájához adjuk, majd a tojáshabot is hozzákeverjük.
Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, vagy sütőpapírral kibéleljük. Előmelegített sütőben megsütjük. Miután a tészta teljesen kihűlt, kétszer vízszintesen keresztbe elvágjuk.
A krémhez keverjük a krémsajtot a citromaromával és a citromhéjával. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá felverjük, hozzáadjuk a pisztáciát, majd a sajtkrémes masszához adjuk. (ízlés szerint még cukrozhatjuk)
Az alsó tortalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, és a krém 1/3-át a tésztalapra kenjük, és elsimítjuk.A középső tortalapot ráhelyezzük, szintén megkenjük a krémmel, majd az utolsó tortalappal befedjük. A tetejét megkenjük a maradék krémmel. Majd az egész tortát 2-3 órára a hűtőben pihentetjük.
A marcipánt átszitált porcukorral tudjuk formázni, ételfestékkel különböző színeket hozhatunk létre. A marcipánból maszkot formázunk, és saját ízlésünk, kézügyeségünk szerint díszithetjük.
A kapcsostortaformát levesszük a kihűtött tortáról. A tejszínt habfixálóval kemény habbá felverjük, a torta oldalát és tetejét a habbal megkenjük. A torta tetejére ráhelyezzük az álarcot, és megszórjük őrölt pisztáciával és cukorgyöngyökkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Farsang mindig a fánkkal köthető össze, de most szerettem volna valami mást is készíteni a farsangra. Ez lett belőle!

Hasonló receptek

Összes formatorta

Szülinapi autós torta

Szülinapi vártorta

Torta iskolakezdésre

Barbie torta - karamellás krémmel

Domo-kun torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept