Nosalty logó

Fasírt süni

Name: Fasírt süni
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált marhahús darált hús; 2 szelet Kenyér; 1 db Vöröshagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 2 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kg Burgonya; 15 dkg Tejföl; 4 db Tojás; 2 db Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem fodros; 2 szem Fekete bors; 1 db Fekete olajbogyó; 20 csepp Majonéz; 5 dl Napraforgó olaj

Salamon Csilla

Fasírt süni

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

0.5 kg darált marhahús (darált hús)
2 szelet kenyér
1 db vöröshagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj

A süni formához

1 kg burgonya
15 dkg tejföl

A díszítéshez

4 db tojás
2 db paradicsom
1 csokor petrezselyem (fodros)
2 szem fekete bors
1 db fekete olajbogyó
20 csepp majonéz

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1707

Kalória

48.9g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

131.8g

Zsír

401.2g

Víz

323.4g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A fasírthoz

125g darált marhahús

178 kcal
25g kenyér

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A süni formához

250g burgonya

144 kcal
38g tejföl

74 kcal

A díszítéshez

55g tojás

69 kcal
50g paradicsom

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fekete olajbogyó

1 kcal
0g majonéz

0 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1707 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A fasírthoz

500g darált marhahús

710 kcal
100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A süni formához

1000g burgonya

578 kcal
150g tejföl

297 kcal

A díszítéshez

220g tojás

277 kcal
200g paradicsom

36 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fekete olajbogyó

3 kcal
0g majonéz

0 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A fasírthoz

16.8g darált marhahús

24 kcal
3.4g kenyér

9 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

A süni formához

33.5g burgonya

19 kcal
5g tejföl

10 kcal

A díszítéshez

7.4g tojás

9 kcal
6.7g paradicsom

1 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g fekete olajbogyó

0 kcal
0g majonéz

0 kcal

A sütéshez

14.3g napraforgó olaj

126 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

131.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1697.1 g
Cink

8 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

230 mg
Vas

10 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

648 mg
Nátrium

595 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

401.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

806 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1027 micro

Összesen 1707 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

195.5 g

Zsír

Összesen

527.3 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

231 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

170 g
Koleszterin

1294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6788.5 g
Cink

30 mg
Szelén

322 mg
Kálcium

919 mg
Vas

38 mg
Magnézium

503 mg
Foszfor

2591 mg
Nátrium

2378 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

338.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1604.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

847 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

183 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

811 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

633 micro
Kolin:

1337 mg
Retinol - A vitamin:

569 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

3225 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

4108 micro

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

173 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A fasírtot a szokásos módon elkészítjük: a vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük.
A vízbe áztatott, kinyomkodott kenyeret és a hagymát a darált húshoz adjuk.
Beletesszük a tojást, belenyomkodjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a 2 ek lisztet.
Jól összedolgozzuk, kis gombócokat formálunk belőle, és olajban kisütjük.
A burgonyát megpucoljuk, apró kockára daraboljuk, és sós vízben megfőzzük.
Leszűrjük, hozzáadjuk a tejfölt, és jól kikeverjük.
Amikor langyosan meleg a kikevert burgonya, egy tálcára halmozzuk, és süni formára igazgatjuk.
A kisült fasírtot fogvájóval a burgonyára igazgatjuk.
A süni szeme 2 egész bors, az orra olívabogyó, a szája egy vékony szelet paradicsom.
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, tetejére tesszük a paradicsomot, majonézzel pöttyöket teszünk rá.
A tálca 4 sarkába fodros petrezselymet szórunk, és rátesszük a gombákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés

A megszokott fasírozottat is lehet egy kicsit mókásan, vidáman tálalni.:)

Hasonló receptek

Összes fasírt

Padlizsánkrémes fasírt mikróban sütve

Fürjtojásos húsgolyók

GM spanyol tojás

Klasszikus bélszínroló

Keftedakia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept