Nosalty logó

Fatányéros palóc vidékről burgonyakrokettel

Name: Fatányéros palóc vidékről burgonyakrokettel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 5 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Magyaros fűszerkeverék; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 50 dkg Burgonya főtt; 1 db Tojás; 2 ek Vaj; 5 dkg Finomliszt de annyi, hogy jól formázható tésztát kapjunk; 2 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéscomb
5 db vöröshagyma
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
10 dkg finomliszt
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

A burgonyakroketthez

50 dkg burgonya (főtt)
1 db tojás
2 ek vaj
5 dkg finomliszt (de annyi, hogy jól formázható tésztát kapjunk)
2.5 dl napraforgó olaj
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1435

Kalória

59.4g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

108.3g

Zsír

353.9g

Víz

217.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A húshoz

250g sertéscomb

455 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g finomliszt

91 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal

A burgonyakroketthez

125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
7g vaj

50 kcal
13g finomliszt

46 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1435 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A húshoz

1000g sertéscomb

1820 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g finomliszt

364 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal

A burgonyakroketthez

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
28g vaj

201 kcal
50g finomliszt

182 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5739 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

A húshoz

40.1g sertéscomb

73 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

A burgonyakroketthez

20g burgonya

12 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.1g vaj

8 kcal
2g finomliszt

7 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.4 g

Zsír

Összesen

108.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1159.9 g
Cink

5 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

353.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1435 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

237.6 g

Zsír

Összesen

433.4 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

132 g
Koleszterin

870 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4639.8 g
Cink

21 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

340 mg
Vas

13 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

2778 mg
Nátrium

846 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

223.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1415.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

126 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

933 mg
Retinol - A vitamin:

315 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 5739 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A húshoz

A combot felszeleteljük.
Feltesszük vízbe főni kis sóval és fokhagymával.
A hagymát megpucoljuk, karikára vágjuk, lisztben megforgatjuk, és olajban kisütjük.
A húst, ha megfőtt, ráöntjük az olajat, fűszert, és lepirítjuk.
Köret:
A körethez összekeverjük a már kihűlt főtt, áttört burgonyát egy egész tojással, vajjal, sóval, borssal, sütőporral, csipet szerecsendióval és annyi lisztel, hogy jól formázható tésztát kapjunk.
Olajos kézzel krokett formát csinálunk belőle, és forró olajban kisütjük.
Az egészet fatányéron tálaljuk, és ízlés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Meg akartam lepni a vendégeimet egy igazi jó fogással, és nem utolsó sorban imádott lányomat, Fannit.:D

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Vörös pesto-s csirke

Fokhagymás tarja

Lasagne és rakott zöldség töltelék főtt húsból

Pikáns csirkemell cukkinivel és tócsnival

Csirkemell Diana módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept