Nosalty logó

Fatörzs rúd

Name: Fatörzs rúd
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 tk Só; 1 tk Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojássárgája; 2 ek Joghurt vagy tejföl; 3 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Fahéj; 1 db Tojásfehérje

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 tk só
1 tk sütőpor
1 dl napraforgó olaj
1 db tojássárgája
2 ek joghurt (vagy tejföl)
3 dl tej
4 dkg élesztő
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet fahéj

A tészta tetejére

1 db tojásfehérje

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

612

Kalória

13.8g

Fehérje

98.5g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

29.3g

Víz

36.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g joghurt

3 kcal
50g tej

28 kcal
7g élesztő

7 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tészta tetejére

7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 612 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
7g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g joghurt

18 kcal
300g tej

168 kcal
40g élesztő

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tészta tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3678 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

48.4g finomliszt

176 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
2.4g joghurt

1 kcal
24.2g tej

14 kcal
3.2g élesztő

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tészta tetejére

3.2g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883.7 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

523 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 612 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

83 g

Zsír

Összesen

104 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

221 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5302 g
Cink

9 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

663 mg
Vas

9 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1094 mg
Nátrium

3136 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

590.9 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

176 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

504 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 3678 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

253 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elkeverjük a sót, cukrot, sütőport, citromhéjat, és az élesztős tejet.
Majd a joghurtot, olajat és tojássárgát hozzáadva tésztát dagasztunk.
A tésztát kétfelé vesszük, és az egyik felébe beledolgozzuk a kakaót és a fahéjat, amit előzőleg egy kevés tejjel kikevertünk.
A tésztákat duplájára kelesztjük, majd deszkára borítva átgyúrjuk mindegyiket és ketté-ketté vágjuk.
Az egyik barna cipóra ráhelyezzük az egyik fél fehéret, és együtt sodorjuk téglalap alakúra, kb. 8 mm vastagra.
Felcsavarjuk és 2,5-3 cm-es csigákat vágunk.
A csigákat kissé lisztezett deszkán megsodorjuk 10-12 cm hosszúra és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A másik fél barna és fehér tésztából ugyanígy téglalapot nyújtunk, és rudakat formázunk.
Tetejüket megkenjük kissé felvert tojásfehérjével és 20 percig még hagyjuk a tepsiben pihenni.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem tudom, hogy eredetileg milyen módszerrel formázzák a fatörzs kiflit, én ezt találtam ki. :)

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Kakaós tekercs Katharosz konyhájából

Fahéjas kiflik

Tigriskifli

Kifli szilvalekvárral töltve

Pozsonyi kifli kiscsillagtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept