Fatörzses diótorta
Németi Olga
8adag
Idő
105p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A nagy kerek tortalaphoz
- 6 db tojás
- 6 ek víz (hideg)
- 12 csapott ek cukor
- 3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
- 4.5 csapott ek finomliszt (sima)
- 4.5 csapott ek rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
- 1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)
A fatörzsekhez
- 2 db tojás
- 2 ek víz (hideg)
- 5 dkg dió (darált)
- 1 evőkanál finomliszt (sima)
- 4 csapott ek cukor
- 0.5 csomag sütőpor
A nagy kerek tortalap krémjéhez
- 25 dkg dió (darált)
- 3 púpozott ek finomliszt (sima)
- 4 ek cukor
- 5 dl tej
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 10 ml rum (vagy rumaroma ízlés szerint, elhagyható)
A fatörzsek krémjéhez
- 1 púpozott ek finomliszt
- 2 dl tej
- 2 ek cukor
- 6 dkg étcsokoládé
- 15 dkg margarin
A csokimázhoz
- 12 dkg tortabevonó (vagy étcsokoládé)
- 12 dkg margarin
- 5 ek napraforgó olaj
A dekorációhoz
- 2 dkg dió (felezett)
Tápanyag és kalória
1304
Kalória
19.1g
Fehérje
91g
Szénhidrát
99g
Zsír
61.7g
Víz
185.6g
Koleszterin
6g
Élelmi rost
61.8g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 37% Zsír
A nagy kerek tortalaphoz
-
41g tojás
52 kcal
-
6g víz
0 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
6g finomliszt
20 kcal
-
6g rétesliszt
20 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
2g vaj
13 kcal
-
2g finomliszt
7 kcal
A fatörzsekhez
-
14g tojás
17 kcal
-
2g víz
0 kcal
-
6g dió
41 kcal
-
2g finomliszt
7 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A nagy kerek tortalap krémjéhez
-
31g dió
204 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
63g tej
35 kcal
-
31g margarin
224 kcal
-
19g porcukor
73 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
1g rum
3 kcal
A fatörzsek krémjéhez
-
3g finomliszt
9 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
8g étcsokoládé
41 kcal
-
19g margarin
134 kcal
A csokimázhoz
-
15g tortabevonó
82 kcal
-
15g margarin
108 kcal
-
5g napraforgó olaj
44 kcal
A dekorációhoz
-
3g dió
16 kcal
Összesen 1304 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 37% Zsír
A nagy kerek tortalaphoz
-
330g tojás
415 kcal
-
48g víz
0 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
12g cukrozatlan kakaópor
27 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
45g rétesliszt
164 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
A fatörzsekhez
-
110g tojás
138 kcal
-
16g víz
0 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
A nagy kerek tortalap krémjéhez
-
250g dió
1635 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
250g margarin
1793 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
10g cukrozatlan kakaópor
23 kcal
-
10g rum
23 kcal
A fatörzsek krémjéhez
-
20g finomliszt
73 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
60g étcsokoládé
328 kcal
-
150g margarin
1076 kcal
A csokimázhoz
-
120g tortabevonó
655 kcal
-
120g margarin
860 kcal
-
40g napraforgó olaj
354 kcal
A dekorációhoz
-
20g dió
131 kcal
Összesen 10447 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 37% Zsír
A nagy kerek tortalaphoz
-
11.4g tojás
14 kcal
-
1.7g víz
0 kcal
-
4.1g cukor
16 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
1.6g finomliszt
6 kcal
-
1.6g rétesliszt
6 kcal
-
0.4g sütőpor
0 kcal
-
0.5g vaj
3 kcal
-
0.5g finomliszt
2 kcal
A fatörzsekhez
-
3.8g tojás
5 kcal
-
0.6g víz
0 kcal
-
1.7g dió
11 kcal
-
0.5g finomliszt
2 kcal
-
1.4g cukor
5 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
A nagy kerek tortalap krémjéhez
-
8.6g dió
56 kcal
-
2.1g finomliszt
8 kcal
-
1.4g cukor
5 kcal
-
17.3g tej
10 kcal
-
8.6g margarin
62 kcal
-
5.2g porcukor
20 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
0.3g rum
1 kcal
A fatörzsek krémjéhez
-
0.7g finomliszt
3 kcal
-
6.9g tej
4 kcal
-
0.7g cukor
3 kcal
-
2.1g étcsokoládé
11 kcal
-
5.2g margarin
37 kcal
A csokimázhoz
-
4.1g tortabevonó
23 kcal
-
4.1g margarin
30 kcal
-
1.4g napraforgó olaj
12 kcal
A dekorációhoz
-
0.7g dió
5 kcal
Összesen 362 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
19.1 g
Zsír
-
Összesen
99 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
-
Koleszterin
186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1370.2 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
27 mg
-
Kálcium
355 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
124 mg
-
Foszfor
555 mg
-
Nátrium
300 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
91 g
-
Cukor
62 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
61.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
623 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
-
Kolin:
169 mg
-
Retinol - A vitamin:
588 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
410 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
260 micro
Összesen 1304 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
153.1 g
Zsír
-
Összesen
791.8 g
-
Telített zsírsav
165 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
285 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
303 g
-
Koleszterin
1485 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10961.4 g
-
Cink
21 mg
-
Szelén
213 mg
-
Kálcium
2837 mg
-
Vas
38 mg
-
Magnézium
992 mg
-
Foszfor
4437 mg
-
Nátrium
2397 mg
-
Réz
8 mg
-
Mangán
16 mg
Szénhidrát
-
Összesen
728 g
-
Cukor
494 mg
-
Élelmi rost
48 mg
Víz
-
Összesen
493.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4981 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
71 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
318 micro
-
K vitamin:
512 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
560 micro
-
Kolin:
1354 mg
-
Retinol - A vitamin:
4707 micro
-
α-karotin
13 micro
-
β-karotin
3279 micro
-
β-crypt
37 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2077 micro
Összesen 10447 kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
27.3 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
378.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
98 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
34 mg
-
Foszfor
153 mg
-
Nátrium
83 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.1 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
17 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
172 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
-
Kolin:
47 mg
-
Retinol - A vitamin:
162 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
113 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
72 micro
Összesen 362 kcal
Elkészítés
A nagy kerek tortalaphoz
- Elkészítjük a nagy kerek tortalapot a következőképpen:a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, és a vizet, majd a lisztet, kakaóport, tojássárgáját és a sütőport. Kb. 25 cm átmérőjű kikent, lisztezett formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk mielőtt kivesszük, mert vastag a tészta.
- Elkészítjük a fatörzsekhez a piskótát: tojásokat kettévesszük, a fehérjékből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet, majd a diót, lisztet, tojássárgákat, sütőport. Ebből kisméretű (kb. 20 x 33 cm-es) tepsiben néhány perc alatt vékony lapot sütünk. Mikor kisült porcukorral meghintett sütőpapírra borítjuk, és még melegen felcsavarjuk.
- A krémet készítjük el a nagy kerek tortalaphoz: Összekeverjük a darált diót a liszttel, cukorral, és fokozatosan hozzáadagoljuk a tejet. Lassú tűzön felfőzzük a masszát. Mikor lehúztuk a tűzről, ízlés szerint rumot vagy rumaromát keverhetünk hozzá.
- A főzött krémet kihűtjük, majd hozzákeverjük a porcukorral kikevert margarint és a kakaóport.
- Hasonlóan készül a krém a fatörzsekhez is. A lisztet elkeverjük a cukorral, lassan hozzákeverjük a tejet és felfőzzük. Hagyjuk kihűlni; közben felolvasztunk 6 dkg étcsokit (nem kell folyósra, csak éppen megroggyon és ki tudjuk keverni a margarinnal), és elkeverjük a margarinnal. A margarinos csokit és a főzött krémet összekeverjük.
- Nagy tortalap megtöltése következik: 3 részre vágjuk a kerek tortalapot, megtöltjük a diós krémmel, és kívülről is megkenjük a tésztát.
- A fatörzsek megtöltése a következő lépés. Avékony diós piskótát mikor kihűlt kicsavarjuk, és megtöltjük a csokis krémmel. Újra felcsavarjuk, és fatörzs alakúra szeljük fel. A tekercseket bekenjük csokis krémmel, és a nagy tortalapra ültetjük. Hagyjunk ki a krémből a fatörzs díszítéséhez is.Csokimázzal bevonjuk az egészet, és a fatörzs alakokra rányomjuk a krém díszítést, illetve a fél diókat is elhelyezzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30×22
Feltorlódott néhány családi ünnep, ennek a megünneplésére készült a torta.
Hasonló receptek
Diós torta Smaragd konyhájából
Diókrémes diótorta Tóth Bernadettől
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Diótorta vaníliakrémmel
Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept