Nosalty logó

Favágó leves gazdagon

Name: Favágó leves gazdagon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt liszt; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 150 g Kenyérszalonna; 2 ek Mangalica zsír; 500 g Sertéslapocka; 1 nagy fej Fehér hagyma; 7 g Fokhagyma; 3 ek Füstölt pirospaprika; 1 ek Őrölt fűszerkömény; 4 ek Sűrített paradicsom; 2 ek Finomliszt; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 3 közepes db Burgonya; 250 g Csiperkegomba; 1 l Alaplé; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csipetke

200 g finomliszt (liszt)
2 db tojás
1 db tojássárgája
1 csipet só

Leves

150 g kenyérszalonna
2 ek mangalica zsír
500 g sertéslapocka
1 nagy fej fehér hagyma
7 g fokhagyma
3 ek füstölt pirospaprika
1 ek őrölt fűszerkömény
4 ek sűrített paradicsom
2 ek finomliszt
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
3 közepes db burgonya
250 g csiperkegomba
1 l alaplé
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

524

Kalória

19.1g

Fehérje

38g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

174.9g

Víz

120.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Csipetke

25g finomliszt

91 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal

Leves

19g kenyérszalonna

131 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
63g sertéslapocka

148 kcal
21g fehér hagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
4g finomliszt

14 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
38g burgonya

22 kcal
31g csiperkegomba

7 kcal
125g alaplé

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 524 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Csipetke

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

Leves

150g kenyérszalonna

1046 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
500g sertéslapocka

1180 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
7g fokhagyma

9 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
30g finomliszt

109 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g burgonya

173 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
1000g alaplé

70 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4174 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Csipetke

6.1g finomliszt

22 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
0g só

0 kcal

Leves

4.6g kenyérszalonna

32 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
15.2g sertéslapocka

36 kcal
5.2g fehér hagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
5.5g fehérrépa

3 kcal
9.1g burgonya

5 kcal
7.6g csiperkegomba

2 kcal
30.3g alaplé

2 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

901.8 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

174.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

932 micro
β-karotin

2571 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

478 micro

Összesen 524 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

153.1 g

Zsír

Összesen

253.6 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

961 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7214.5 g
Cink

21 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

481 mg
Vas

20 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

2082 mg
Nátrium

3962 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

303.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1399.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2263 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

521 micro
K vitamin:

814 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

483 micro
Kolin:

920 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

7453 micro
β-karotin

20569 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

18411 micro
Lut-zea

3824 micro

Összesen 4174 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

226 micro
β-karotin

624 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

559 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Csipetke

A csipetkéhez a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd két ujjunkkal kis falatokat csipkedünk a tésztából, amit kicsit összesodrunk, és egy tálba gyűjtünk. Miután elkészültünk ezzel, belisztezzük és felhasználásig félretesszük.

Leves

A kenyérszalonnát apró kis kockákra vágjuk, majd egy nagy lábasban két evőkanál zsíron lepirítjuk. Hozzáborítjuk a felkockázott lapockát, és tovább pirítjuk.
Ezt követően mehet bele a finomra vágott hagyma és fokhagyma, majd a fűszerpaprika, a fűszerkömény. Sóval és borssal ízesítjük. Végül beletesszük a sűrített paradicsomot is. Ezt a gazdag, masszív húsalapot jól összefőzzük.
A felkarikázott répát és fehérrépát is hozzáadjuk, majd megszórjuk az egészet liszttel, elkeverjük, felöntjük alaplével, és addig főzzük, amíg a lapocka és a gyökérzöldek félig megpuhulnak.
Ezt követően mehet bele a kockára vágott burgonya, majd 5-6 perc múlva a cikkere vágott gomba és az előzőleg elkészített csipetke. Kb. 10-12 perc alatt készre főzünk mindent.
Végezetül szórunk a levesbe frissen aprított petrezselymet és friss kenyérrel és/vagy tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Mitől ilyen erősek a favágók? Honnan az egész napos energia? Főzzétek meg ezt a levest, és megtudjátok! ;) Ez a gazdag, zöldséges, húsos leves, kenyérrel és tejföllel felér egy kiadós főétellel.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos borjúraguleves (Tárkonyos raguleves 2.)

Tárkonyos-zöldbabos sertésraguleves

Őzraguleves burgonyagombóccal

Zöldséges raguleves

Kapros-zöldbabos raguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept