levesek raguleves

Favágó leves gazdagon

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csipetke

• 200 g finomliszt (liszt)
• 2 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 1 csipet só

Leves

• 150 g kenyérszalonna
• 2 ek mangalica zsír
• 500 g sertéslapocka
• 1 nagy fej fehér hagyma
• 7 g fokhagyma
• 3 ek füstölt pirospaprika
• 1 ek őrölt fűszerkömény
• 4 ek sűrített paradicsom
• 2 ek finomliszt
• 3 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 3 közepes db burgonya
• 250 g csiperkegomba
• 1 l alaplé
• 1 csokor petrezselyem
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• ebéd
• vasárnapi ebéd
• farsang
• leves
• favágó leves
• favágóleves

Tápanyag és kalória

524

Kalória

19.1g

Fehérje

38g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

174.9g

Víz

120.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír

Csipetke

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

Leves

• 19g kenyérszalonna

  131 kcal

• 4g mangalica zsír

  34 kcal

• 63g sertéslapocka

  148 kcal

• 21g fehér hagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 8g sűrített paradicsom

  7 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 30g sárgarépa

  11 kcal

• 23g fehérrépa

  14 kcal

• 38g burgonya

  22 kcal

• 31g csiperkegomba

  7 kcal

• 125g alaplé

  9 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 524 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír

Csipetke

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

Leves

• 150g kenyérszalonna

  1046 kcal

• 30g mangalica zsír

  271 kcal

• 500g sertéslapocka

  1180 kcal

• 170g fehér hagyma

  62 kcal

• 7g fokhagyma

  9 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 64g sűrített paradicsom

  52 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 1000g alaplé

  70 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 4174 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír

Csipetke

• 6.1g finomliszt

  22 kcal

• 3.3g tojás

  4 kcal

• 0.6g tojássárgája

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Leves

• 4.6g kenyérszalonna

  32 kcal

• 0.9g mangalica zsír

  8 kcal

• 15.2g sertéslapocka

  36 kcal

• 5.2g fehér hagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 1.9g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 7.3g sárgarépa

  3 kcal

• 5.5g fehérrépa

  3 kcal

• 9.1g burgonya

  5 kcal

• 7.6g csiperkegomba

  2 kcal

• 30.3g alaplé

  2 kcal

• 1.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  19.1 g

Zsír

• Összesen

  31.7 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  120 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  901.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  35 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  260 mg

• Nátrium

  495 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  174.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  283 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  102 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  115 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  932 micro

• β-karotin

  2571 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  2301 micro

• Lut-zea

  478 micro

Összesen 524 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  153.1 g

Zsír

• Összesen

  253.6 g

• Telített zsírsav

  89 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  60 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  961 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7214.5 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  278 mg

• Kálcium

  481 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  363 mg

• Foszfor

  2082 mg

• Nátrium

  3962 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  303.7 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1399.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2263 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  179 mg

• D vitamin:

  521 micro

• K vitamin:

  814 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  483 micro

• Kolin:

  920 mg

• Retinol - A vitamin:

  239 micro

• α-karotin

  7453 micro

• β-karotin

  20569 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  18411 micro

• Lut-zea

  3824 micro

Összesen 4174 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  7.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  218.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  63 mg

• Nátrium

  120 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  42.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  226 micro

• β-karotin

  624 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  559 micro

• Lut-zea

  116 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Csipetke

1. A csipetkéhez a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd két ujjunkkal kis falatokat csipkedünk a tésztából, amit kicsit összesodrunk, és egy tálba gyűjtünk. Miután elkészültünk ezzel, belisztezzük és felhasználásig félretesszük.

Leves

1. A kenyérszalonnát apró kis kockákra vágjuk, majd egy nagy lábasban két evőkanál zsíron lepirítjuk. Hozzáborítjuk a felkockázott lapockát, és tovább pirítjuk.
2. Ezt követően mehet bele a finomra vágott hagyma és fokhagyma, majd a fűszerpaprika, a fűszerkömény. Sóval és borssal ízesítjük. Végül beletesszük a sűrített paradicsomot is. Ezt a gazdag, masszív húsalapot jól összefőzzük.
3. A felkarikázott répát és fehérrépát is hozzáadjuk, majd megszórjuk az egészet liszttel, elkeverjük, felöntjük alaplével, és addig főzzük, amíg a lapocka és a gyökérzöldek félig megpuhulnak.
4. Ezt követően mehet bele a kockára vágott burgonya, majd 5-6 perc múlva a cikkere vágott gomba és az előzőleg elkészített csipetke. Kb. 10-12 perc alatt készre főzünk mindent.
5. Végezetül szórunk a levesbe frissen aprított petrezselymet és friss kenyérrel és/vagy tejföllel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Mitől ilyen erősek a favágók? Honnan az egész napos energia? Főzzétek meg ezt a levest, és megtudjátok! ;) Ez a gazdag, zöldséges, húsos leves, kenyérrel és tejföllel felér egy kiadós főétellel.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Csirkezúzás leves égetett-tészta-galuskával

Raguleves gluténmentes májgaluskával

Emi nagymama tárkonyos nyelvlevese

Füstölt betyárleves

Tárkonyos pulykaraguleves Jolántól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• uborkaleves
• ázsiai levesek
• sütőtökkrémleves
• gyümölcskrémleves
• halászlé

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept