torta túrótorta csokis túrótorta

Fehér csokis - mascarpone-s túrótorta

NS

NS

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg finomliszt (finom)
• 1 db tojás
• 12.5 dkg margarin
• 6 dkg cukor
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

• 40 dkg tehéntúró
• 5 dkg cukor
• 10 dkg fehér csokoládé
• 10 dkg mascarpone
• 4 db lapzselatin (én 2 cs zselatinfixet használtam)
• 1 citromból nyert citromlé
• 2 dl habtejszín
• 10 dkg csokoládéforgács
• 15 dkg tortabevonó (a tetejére )

A díszítéshez

• 2 dl habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 10 dkg fehér csokoládé
• 2 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1809

Kalória

36.2g

Fehérje

153.3g

Szénhidrát

117.9g

Zsír

167.5g

Víz

179g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

94.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 31g margarin

  224 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

A töltelékhez

• 100g tehéntúró

  147 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 25g fehér csokoládé

  135 kcal

• 25g mascarpone

  101 kcal

• 2g lapzselatin

  7 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 25g csokoládéforgács

  137 kcal

• 38g tortabevonó

  205 kcal

A díszítéshez

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 2g habfixáló

  7 kcal

• 25g fehér csokoládé

  135 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 1809 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 125g margarin

  896 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

A töltelékhez

• 400g tehéntúró

  588 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 100g fehér csokoládé

  539 kcal

• 100g mascarpone

  404 kcal

• 8g lapzselatin

  28 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 100g csokoládéforgács

  546 kcal

• 150g tortabevonó

  819 kcal

A díszítéshez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

• 100g fehér csokoládé

  539 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 7235 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 12.6g finomliszt

  46 kcal

• 2.8g tojás

  3 kcal

• 6.3g margarin

  45 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 0.7g vaj

  5 kcal

A töltelékhez

• 20.1g tehéntúró

  30 kcal

• 2.5g cukor

  10 kcal

• 5g fehér csokoládé

  27 kcal

• 5g mascarpone

  20 kcal

• 0.4g lapzselatin

  1 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 10.1g habtejszín

  29 kcal

• 5g csokoládéforgács

  27 kcal

• 7.6g tortabevonó

  41 kcal

A díszítéshez

• 10.1g habtejszín

  29 kcal

• 0.4g habfixáló

  2 kcal

• 5g fehér csokoládé

  27 kcal

• 0.8g napraforgó olaj

  7 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.2 g

Zsír

• Összesen

  117.9 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  179 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1680.7 g

• Cink

  263 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  306 mg

• Vas

  206 mg

• Magnézium

  140 mg

• Foszfor

  583 mg

• Nátrium

  133 mg

• Réz

  11 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  153.3 g

• Cukor

  94 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  167.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  584 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  33 micro

• K vitamin:

  42 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  25 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  120 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  79 mg

• Retinol - A vitamin:

  561 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  273 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  94 micro

Összesen 1809 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  145 g

Zsír

• Összesen

  471.8 g

• Telített zsírsav

  212 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  140 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  47 g

• Koleszterin

  716 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6722.7 g

• Cink

  1051 mg

• Szelén

  120 mg

• Kálcium

  1222 mg

• Vas

  826 mg

• Magnézium

  558 mg

• Foszfor

  2331 mg

• Nátrium

  533 mg

• Réz

  44 mg

• Mangán

  38 mg

Szénhidrát

• Összesen

  613.2 g

• Cukor

  378 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  669.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2336 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  132 micro

• K vitamin:

  168 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  101 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  482 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  131 micro

• Kolin:

  316 mg

• Retinol - A vitamin:

  2245 micro

• α-karotin

  18 micro

• β-karotin

  1090 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  376 micro

Összesen 7235 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  338.5 g

• Cink

  53 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  42 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.9 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  33.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  118 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  24 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  113 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  55 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához összegyúrjuk a lisztet a tojással, a margarinnal, a cukorral, a kakaóporral. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
2. A sütőt 180 C°-ra előmelegítjük.
3. Kivajazunk egy kerek, cakkos szélű gyümölcstortaformát. (Szív alakú csatos formában készítettem el, könnyebb volt kivenni.)
4. A tésztát lisztezett deszkán kb. 26 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és a formába fektetjük úgy, hogy az oldalára is jusson. Villával megszúrkáljuk a tésztát, sütőpapírt terítünk rá, és nehezéknek szárazbabot (lencsét) szórunk rá.
5. A sütőben megsütjük. A sütőpapírt a nehezékkel leemeljük róla, és hagyjuk kihűlni.
6. A túrót simára keverjük a cukorral. A fehér csokoládét vízfürdő fölött megolvasztjuk, összedolgozzuk a mascarpone-val, a túrókrémbe keverjük. A zselatint beáztatjuk, majd kinyomkodjuk, és felmelegítjük a citromlével. (Zselatinfixet beleöntöttem a túrókrémbe a citromlével együtt).
7. A tejszínt kemény habbá verjük, és a csokiforgáccsal együtt a krémbe forgatjuk. Tortaformába a tésztára kenjük, és legalább 2 órára behűtjük.
8. Tálalás előtt tálcára emeljük. A tortabevonót megolvasztjuk, és a torta tetejére folyatjuk. Hagyjuk megszáradni. Csokiforgáccsal díszítjük.
9. Díszítésképpen használhatunk tejszínhabot, meg habfixálót. A szívhez és a mintákhoz fehér csokoládét olvaszthatunk kevés olajjal, majd zsírpapírra nyomjuk tortadíszítővel, és hagyjuk megdermedni, majd a tortára helyezzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24

Barátomnak kerestem valami szép és elegáns tortát, a harmadik évfordulónk alkalmára.

Hasonló receptek

Összes csokis túrótorta

Túrótorta Ella konyhájából

Fehércsokis túrótorta

Málnás-fehér csokoládés túrótorta

Csokoládés túrótorta meggyel

Csokitetős epres túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• oreos túrótorta
• sütés nélküli túrótorta
• Rákóczis túrótorta
• fondantos túrótorta
• túrótorták

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept