Nosalty logó

Fehér- és étcsokis macaron

VZsófi

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Macaron elkészítése

125 g porcukor
50 g mandulaliszt
66 g tojásfehérje (körülbelül 2 tojásra van szükség)
25 g cukrozatlan kakaópor
75 g cukor
1 csipet só

A fehércsokoládés krém elkészítése

60 g habtejszín
7 g vaj
60 g fehér csokoládé
1 csomag vaníliás cukor

Az étcsokoládés krém elkészítése

60 g habtejszín
7 g vaj
60 g étcsokoládé
1 ek cappuccino por

Összeállítás

Tápanyag és kalória

715

Kalória

13.1g

Fehérje

101.4g

Szénhidrát

32g

Zsír

46.1g

Víz

60.2g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

92.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

Macaron elkészítése

42g porcukor

161 kcal
17g mandulaliszt

47 kcal
22g tojásfehérje

11 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal

A fehércsokoládés krém elkészítése

20g habtejszín

58 kcal
2g vaj

17 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Az étcsokoládés krém elkészítése

20g habtejszín

58 kcal
2g vaj

17 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
2g cappuccino por

0 kcal

Összeállítás

Összesen 715 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

Macaron elkészítése

125g porcukor

484 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
66g tojásfehérje

34 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
75g cukor

290 kcal
0g só

0 kcal

A fehércsokoládés krém elkészítése

60g habtejszín

175 kcal
7g vaj

50 kcal
60g fehér csokoládé

323 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Az étcsokoládés krém elkészítése

60g habtejszín

175 kcal
7g vaj

50 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
5g cappuccino por

0 kcal

Összeállítás

Összesen 2147 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

Macaron elkészítése

20.5g porcukor

79 kcal
8.2g mandulaliszt

23 kcal
10.8g tojásfehérje

6 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
12.3g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal

A fehércsokoládés krém elkészítése

9.8g habtejszín

29 kcal
1.1g vaj

8 kcal
9.8g fehér csokoládé

53 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal

Az étcsokoládés krém elkészítése

9.8g habtejszín

29 kcal
1.1g vaj

8 kcal
9.8g étcsokoládé

54 kcal
0.8g cappuccino por

0 kcal

Összeállítás

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

93 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

76 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.4 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 715 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

96 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1279.3 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

278 mg
Vas

9 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

499 mg
Nátrium

228 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

304.2 g
Cukor

278 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

138.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

428 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 2147 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Macaron elkészítése

A tojásfehérjét kimérjük, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk "öregedni".
A porcukrot, kakaóport és a mandulalisztet ledaráljuk, és ezután egy tálba szitáljuk.
A tojásfehérjét egy robotgéppel segítségével lassan kezdjük el habbá verni, majd szépen lassan a cukor hozzáadásával verjük kemény habbá.
Miután felverődött a tojásfehérje, több részletben adagoljuk hozzá a száraz anyagokat, és egy spatula segítségével keverjük össze őket.
A kész masszának fényesnek és sűrűnek kell lennie, amelyet egy habzsákba kell tölteni.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és kis korongokat nyomunk a habzsákból. Miután ezzel készen vagyunk, a tepsit párszor gyengéden a konyhapulthoz ütögetjük, azért hogy a levegőbuborékokat eltávolítsuk.
A tepsibe nyomott korongokat 30-40 percig hagyjuk száradni. Akkor jó, ha az ujjunkkal hozzáérve a tészta nem ragad.
Előmelegített, 150 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.

A fehércsokoládés krém elkészítése

A csokoládét apró kockákra vágjuk, és egy tálba helyezzük.
Egy edénybe beleöntjük a tejszínt és a vaníliás cukrot, és felforraljuk.
Amikor felforrt a tejszín, a csokoládéhoz öntjük, és hagyjuk egy picit állni. Ezután röviden megkeverjük, és hozzáadjuk a vajat, és simára keverjük.
Hagyjuk kihűlni.

Az étcsokoládés krém elkészítése

Elkészítése ugyanaz, mint a fehércsokoládés-krémé. Az egyetlen különbség, hogy vaníliás cukor helyett 1 ek. capuccino porral forraljuk fel a tejszínt.

Összeállítás

A kihűlt krém segítségével két korongot összeillesztünk.
1 napig hagyjuk hűtőszekrényben állni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Már régóta szerepelt a sütési bakancslistámon, és most úgy döntöttem, elkészítem.

Hasonló receptek

Összes macaron

Meyer citromos macaron

Kókuszkrémmel töltött macaron

Erdei gyümölcsös macaron

Répa formájú macaron (réparon)

Macaron SarahSparkle konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

csokis perec

Egyszerű csokis perec

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...

Lakos Benedek

kókuszcsók

Málnás-csokis kókuszcsók

A kókuszcsókot mindannyian imádjuk, az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb aprósüteményünk. Mi most kicsit elegánsabb, ünnepibb köntösbe öltöztettük, és étcsokitalpat adtunk neki, a ...

Koronás Cukor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept