Nosalty logó

Fehér marha alaplé

Name: Fehér marha alaplé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Marha velőscsont; 1 kg Marhafartő vagy más levesnek való hús; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 0 közepes db Zeller; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 fej Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 7 szem Bors; 3 db Babérlevél; 5 l Víz

Dacota

Fehér marha alaplé

12adag

Idő

315p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db marha velőscsont
1.5 kg marhafartő (vagy más levesnek való hús)
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
0.5 közepes db zeller
1 nagy db vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 csokor petrezselyem
7 szem bors
3 db babérlevél
5 l víz

Tápanyag és kalória

242

Kalória

28.6g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

554g

Víz

86.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

0g marha velőscsont

0 kcal
125g marhafartő

208 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
11g zeller

4 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 242 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

0g marha velőscsont

0 kcal
1500g marhafartő

2490 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
130g zeller

47 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5000g víz

0 kcal

Összesen 2898 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

0g marha velőscsont

0 kcal
20.5g marhafartő

34 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
2.5g fehérrépa

2 kcal
1.8g zeller

1 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
68.3g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

580.2 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

554 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1665 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 242 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

342.9 g

Zsír

Összesen

121 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1035 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6962.5 g
Cink

65 mg
Szelén

410 mg
Kálcium

834 mg
Vas

34 mg
Magnézium

554 mg
Foszfor

3646 mg
Nátrium

1415 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

6648.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1973 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

867 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

1438 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

19975 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3065 micro

Összesen 2898 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

273 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A marhahúst megmossuk a csonttal együtt. A velőscsont végét bedörzsöljük sóval.
Egy nagyobb fazékba tesszük, és ráöntünk 5-6 liter hideg vizet.
Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot, kis lángon felforraljuk (ez egy jó óra lesz), leszűrjük róla a habot.
Hozzáadjuk a zöldségeket és a petrezselymet, majd kis lángon jó 4 órán át gyöngyöztetjük.
Ha kész, leszűrjük, és a levest pedig lefagyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 300 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Pofonegyszerű alaplé - nem kell vele semmit csinálnunk, magában elfő, és ha mindig van belőle a mélyhűtőben, nem kell kockákat használnunk.

Hasonló receptek

Összes alaplé

Parmezánalaplé

Marhacsontalaplé

Alaplé pörköltcsontból

Fehér zöldség alaplé

Fehér csirkealaplé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept