Nosalty logó

Fehér vekni Gourmandtól

Gourmand

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg kenyérliszt bl80 (650-es hargitai kenyérliszt)
1 teáskanál cukor
3 ek szőlőmagolaj
2 kávéskanál só
10 g instant élesztő (gluténmentes)
4.5 dl víz

Tápanyag és kalória

238

Kalória

7.3g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

45.3g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

596.7mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

58g kenyérliszt bl80

211 kcal
0g cukor

2 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 238 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

700g kenyérliszt bl80

2527 kcal
5g cukor

19 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
8g só

0 kcal
10g instant élesztő

33 kcal
450g víz

0 kcal

Összesen 2844 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

58.2g kenyérliszt bl80

210 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2.5g szőlőmagolaj

22 kcal
0.7g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
37.4g víz

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 238 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.9 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4488 g
Cink

7 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

123 mg
Vas

7 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

3138 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

516.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

543.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

553 micro

Összesen 2844 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, szobahőmérsékleten pihentetjük egy kicsit, majd hozzáadjuk a sót, élesztőt, és elkeverjük.
Beletesszük az olajat, majd fokozatosan adagolva a vizet (amiben előzőleg a cukrot feloldottuk), dagasztani kezdjük. Addig dagasztjuk, amíg egy rugalmas, könnyű kenyértésztát kapunk, ami leválik a dagasztótál faláról.
Amikor ez kész, körbelisztezzük a tálat, belehelyezzük a tésztát, megszórjuk liszttel, nedves konyhakendővel letakarjuk, és meleg helyre kelni tesszük.
Egy órányi kelés után a nyújtódeszkán átdagasztjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és további 1 órára, letakarva kelni tesszük.
Amikor újra megkelt, langyos vízzel a tésztát megsimítjuk, 3-4 helyen éles késsel megvágjuk, és az előmelegített sütőbe tesszük.
8-10 percig 210 fokon (légkeverésesben 190 fokon), majd 45-50 percig 190 fokon (légkeverésesben 175 fokon) sütjük. A tepsi alá vizes tálat teszünk, hogy nedves közegben süljön. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40 x 30 x 2

Mindennapi kenyerünket add meg nékünk ma ... szól imánk. És hálistennek megadatik. A lehető legfinomabb ... amit magunk készítünk. Többnyire hétvégén készül, és többnyire kitart a következő hétvégéig. Bátran hozzá lehet fogni - sikerülni fog!

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Házi fehér kenyér 11. - Pataki tálban

Fokhagymás kenyér és zsemle

Házi fehér kenyér

Burgonyapelyhes kenyér zománcos kacsasütőtálban sütve

Szász búzakenyér Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept