Nosalty logó

Fehérborban főtt csirke

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg csirke
0.8 dl fehérbor (a legolcsóbb, ami a boltban kapható, csak ne műanyagpalackos és ne koccintós legyen!)
1 közepes fej vöröshagyma
2.5 dkg vaj (vagy 1 ek napraforgó olaj)
250 g csiperkegomba
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1 kk fekete bors (vagy színes bors)
2 kk majoranna
1 szál rozmaring (vagy 1 kk őrölt)
1 szál kakukkfű (vagy 1 kk őrölt)
2 db zsálya (vagy 1 ek őrölt)
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem (elhagyható)

Tápanyag és kalória

471

Kalória

34.5g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

207.8g

Víz

148.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirke

366 kcal
13g fehérbor

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
4g vaj

30 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
1g rozmaring

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 471 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

1500g csirke

2193 kcal
75g fehérbor

62 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g vaj

179 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
2g majoranna

5 kcal
7g rozmaring

9 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2818 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

68.2g csirke

100 kcal
3.4g fehérbor

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal
11.4g csiperkegomba

2 kcal
9.1g főzőtejszín

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

648.6 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

207.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

425 micro

Összesen 471 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

206.7 g

Zsír

Összesen

198.8 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

889 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3891.7 g
Cink

16 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

506 mg
Vas

16 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1983 mg
Nátrium

887 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1247 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

998 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

772 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

776 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2543 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2548 micro

Összesen 2818 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A csirkét jól besózzuk, majd az apróra vágott hagymával együtt a vajra vagy olajra tesszük. kb. 10-15 percen keresztül megpirítjuk a csirke minden oldalát.
Mielőtt felöntenénk, rátesszük a borsot és a majorannát, jól átforgatjuk, pirítjuk néhány percig.
Felöntjük a teljes üveg borral, és hozzárakjuk a többi fűszert, kivéve a gombát és a petrezselymet.
45 percig fedő alatt, kis lángon rotyogtatjuk.
Hozzáadjuk a vékonyra szelt gombát és a petrezselymet. 15 percig kis lángon, fedő alatt rotyogtatjuk.
Kivesszük a csirkét. Belekeverjük a tejszínt, pár percig összeforraljuk lassú kevergetés közben.
Elzárjuk, és visszatesszük a csirkét.
Ha egyszerre nem fogy el, másnapra még finomabb, vagy egy részét le is fagyaszthatjuk.
Kifőtt tésztával tálaljuk, legjobb az orsó, mert jól felveszi a finom szaftot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 75 p

Régi recept, azokból az időkből, amikor háztájban csirkét vágtak, és eképp hasznosították minden részét. Így főzték meg családi lakomákhoz. Mindenkinek jutott minden része a csirkének, ki, mit szeret szopogatni. Ma is lehet teljes csirkéből készíteni, amit darabokra választunk, vagy csak olyan részekből, amiket kedvelünk. Csak csirkemellfiléből nem lesz olyan ízletes. Csontos, bőrös része főjön benne! Én felsőcombból készítem. Szalvétával készüljünk, mert ezt az ételt nem szégyen kézzel megfogni. A szószból kifő minden alkohol, ezért gyerekek is fogyaszthatják. Csak a finom aromája marad.

Hasonló receptek

Összes ragu

Csirkeszárnyak ínyenc mártásban

Tejfölös tavaszi sertésragu penne tésztával

Mexikói csirkeragu kripili konyhájából

Röfi ragu

Pandzsábi parajos bárány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept