Nosalty logó

Fehérborban sült pulykamell

Name: Fehérborban sült pulykamell
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Pulykamell; 2 közepes db Paradicsom; 2 kis db Közönséges tök; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 nagy db Lilahagyma; 2 dl Fehérbor; 200 g Sajt; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 db Chili kevés

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g pulykamell
2 közepes db paradicsom
2 kis db közönséges tök
1 közepes db fehér hagyma
1 nagy db lilahagyma
2 dl fehérbor
200 g sajt
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
0.5 db chili (kevés)

Tápanyag és kalória

468

Kalória

41.6g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

367.5g

Víz

142.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
50g paradicsom

9 kcal
170g közönséges tök

23 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g sajt

176 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 468 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
200g paradicsom

36 kcal
680g közönséges tök

92 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g sajt

704 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1876 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

24.5g pulykamell

38 kcal
9.8g paradicsom

2 kcal
33.3g közönséges tök

4 kcal
4.4g fehér hagyma

2 kcal
8.3g lilahagyma

3 kcal
9.8g fehérbor

8 kcal
9.8g sajt

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1355.1 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

390 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

351 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

367.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 468 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.4 g

Zsír

Összesen

93.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

571 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5420.4 g
Cink

15 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

1559 mg
Vas

11 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

1402 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1469.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

763 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

636 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1393 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1656 micro

Összesen 1876 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

252 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A pulykamellet felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk, majd ízesítjük borssal, csomborral és kevés chillivel.
A tököt hosszában szeleteljük, majd megsózzuk, és 20 percet állni hagyjuk.
A húst és a tököt serpenyőben megsütjük félpuhára.
A paradicsomot, hagymát és sajtot vékony szeletekre vágjuk.
Közben előmelegítjük a sütőt, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A hússzeleteket a tepsibe helyezzük, erre jön a tök, fehér hagyma, sajt. Díszítjük lilahagyma karikákkal és paradicsom szeletekkel. Sózzuk, borsozzuk, majd kevés chillit szórunk rá.
Leöntjük 2 dl fehérborral, és kevés olívaolajjal lespricceljük a husit, majd 30-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A hús a fehérbortól puha omlós lesz, a zsenge, friss zöldségek pedig átveszik a csombor és a chilli ízét, isteni finom. Picit macerás, mivel előre sütöttem a hússzeleteket és a tököt.:)

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Omlós sertéspofa, ahogy én szeretem

Natúr szelet sárgarépa takaróval

Ünnepi csirkemell francia salátával főtt tojással egyben sütve

Csőben sült sertés paradicsommal spárgával

Pulykamell sült céklával bolondítva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept