Nosalty logó

Fehérborkrém-torta

Name: Fehérborkrém-torta
Prep time: 30 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Víz meleg víz; 180 g Cukor; 200 g Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 250 ml Fehérbor és még amennyi a kenéshez szükséges; 1 púpozott ek Étkezési keményítő; 120 g Cukor; 1 ek Citromlé; 400 ml Habtejszín; 6 db Lapzselatin; 600 ml Habtejszín; 3 csomag Habfixáló; 2 csomag Vaníliás cukor; 60 g Porcukor; 100 ml Tojáslikőr ízlés szerint

Éva házias konyhája

Fehérborkrém-torta

6adag

Idő

76p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tortaalap

4 db tojás
4 evőkanál víz (meleg víz)
180 g cukor
200 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor

borkrém

250 ml fehérbor (és még amennyi a kenéshez szükséges)
1 púpozott ek étkezési keményítő
120 g cukor
1 ek citromlé
400 ml habtejszín
6 db lapzselatin

tejszínkrém

600 ml habtejszín
3 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor
60 g porcukor
100 ml tojáslikőr (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1024

Kalória

12.9g

Fehérje

109.7g

Szénhidrát

55g

Zsír

182.6g

Víz

305g

Koleszterin

934mg

Élelmi rost

77.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

tortaalap

37g tojás

46 kcal
5g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal

borkrém

42g fehérbor

34 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
20g cukor

77 kcal
1g citromlé

0 kcal
67g habtejszín

195 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

tejszínkrém

100g habtejszín

292 kcal
4g habfixáló

15 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
10g porcukor

39 kcal
17g tojáslikőr

56 kcal

Összesen 1024 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

tortaalap

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
180g cukor

697 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal

borkrém

250g fehérbor

205 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
120g cukor

464 kcal
8g citromlé

2 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
12g lapzselatin

42 kcal

tejszínkrém

600g habtejszín

1752 kcal
24g habfixáló

90 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g porcukor

232 kcal
100g tojáslikőr

336 kcal

Összesen 6146 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

tortaalap

9.8g tojás

12 kcal
1.4g víz

0 kcal
8g cukor

31 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal

borkrém

11.1g fehérbor

9 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal

tejszínkrém

26.7g habtejszín

78 kcal
1.1g habfixáló

4 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
2.7g porcukor

10 kcal
4.5g tojáslikőr

15 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

109.7 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

182.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

517 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

508 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 1024 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

329.8 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1830 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3092 g
Cink

7 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

858 mg
Vas

7 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

1264 mg
Nátrium

652 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

658 g
Cukor

465 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1095.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3100 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

389 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

770 mg
Retinol - A vitamin:

3050 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 6146 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

tortaalap

A tojást, meleg vizet, cukrot egy tálban kb. 8 percig, konyhai robotgéppel jó habosra keverjük. Majd hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet.
26 cm-es sütőpapírral kibélelt tortaformában 180 fokon kb. 40 percig sütjük.

borkrém

A zselatinlapokat megáztatjuk hideg vízben.
Az étkezési keményítőt, cukrot, citromlevet egy edénybe tesszük, és folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a fehérbort, és fölforraljuk.
Miután levettük a tűzről, a kinyomkodott zselatinlapokat is belekeverjük, majd lehűtjük.
A 400 ml tejszínhabot jól fölhabosítjuk, és a lehűtött borkrémhez hozzákeverjük.

tejszínkrém

A tortaalapot 3 lapra fölvágjuk. A tortasütő-karikát ráhelyezzük egy tálcára, majd egy lapot belehelyezünk. Ecset segítségével borral megkenjük a lap tetejét, majd a fele mennyiségű krémet is rákenjük. A második lapot ráhelyezzük, és újból megismételjük az eljárást. A harmadik lappal befedjük, és a lapot szintén borral megkenjük. Pár órát hűtőben hűtjük.
A tejszínt a habfixáló és a cukrok hozzáadásával jól fölhabosítjuk, és körbevonjuk a tortánkat. A tojáslikőrt vékonyan a tetejére öntjük. (Én csak a közepére alkottam egy nagyobb kört.) Ízlésünknek megfelelően díszítjük.
Tálalásig hűtőben hűtjük. jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A vasárnap délutáni kávéhoz volt kínálaton, de minden alkalomra megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Tejszínes-meggyes torta Prencsi konyhájából

Háromszínű torta

Oreo torta Sylva Gasztro Angyal konyhájából

Kinder tejszelet torta Vivkó konyhájából

"Szerelem íze" torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept