Nosalty logó

Fehérboros-citromos csirke újkrumplival

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
1 db citrom
1 db lime
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 dl fehérbor (száraz, jó minőségűt válasszunk)
petrezselyem ízlés szerint (friss)
snidling ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
70 dkg újkrumpli (aprószemű)
5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

997

Kalória

86.4g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

753.7g

Víz

255.5g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

350g csirkemellfilé

420 kcal
85g citrom

13 kcal
43g lime

11 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
150g fehérbor

123 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
350g újkrumpli

216 kcal
20g olívaolaj

177 kcal

Összesen 997 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
170g citrom

26 kcal
85g lime

21 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g fehérbor

246 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
700g újkrumpli

431 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 1992 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

32.2g csirkemellfilé

39 kcal
7.8g citrom

1 kcal
3.9g lime

1 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.8g fehérbor

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32.2g újkrumpli

20 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.4 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1559.4 g
Cink

4 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

113 mg
Vas

5 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

974 mg
Nátrium

188 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

753.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 997 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

172.9 g

Zsír

Összesen

59.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3118.8 g
Cink

7 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

227 mg
Vas

10 mg
Magnézium

384 mg
Foszfor

1949 mg
Nátrium

375 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1507.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

675 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 1992 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A csirkemellet alaposan megtisztítjuk. Bőröset, csontosat vegyünk! Itassuk le róla a felesleges vizet, és tegyük félre.
Vágjuk ketté a hagymát, a fokhagymákat a kés lapjával nyomjuk össze.
A hagymákat tegyük egy olívaolajjal kicsit meglocsolt edénybe.
A csirkét borsozzuk meg, dörgöljük meg a bőrét ételízesítővel.
Tegyük a csirkét a hagymákra, a citromokat nyomjuk a tetejére, majd fektessük be őket a pipi alá.
A friss zöldfűszereket is tegyük a csirke alá, fölé, mellé, majd az egészet öntsük fel a fehérborral, hagyjuk pihenni a hűtőben egy teljes napon át.
Másnap szedjük ki a lime-ot az edényből, és a csirkét kezdjük egy külön lábosban bőrével lefelé pirítani.
Amikor szépen megpirult, vegyük ki a csirkét, olívaolajon kicsit pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd tegyük vissza a csirkét, öntsük le a fűszeres-boros lével, és hagyjuk kb. 20 percen keresztül lefedve párolódni.
Közben a krumplikat mossuk meg alaposan, rendezzük el őket egy tepsiben, locsoljuk le olívaolajjal, törjünk rá friss borsot, tegyünk rá friss fűszernövényeket (de akár szárítottat is), és melegítsük elő a sütőt.
A 20 perc leteltével a csirkét ültessük a krumplik tetejére, és alufóliával lefedve kb. 1 órán át süssük az egészet 180 fokon.
Időnként nézzünk rá, és miközben sül, a fehérboros lét besűrítve készítsünk mártást. Amikor látjuk, hogy sűrűsödik, egyszerűen kapcsoljuk le a lángot.
Vegyük le az alufóliát a tepsiről az 1 óra elteltével, és szépen pirítsuk meg a csirke és a krumplik tetejét.
Akinek nem süt egyenletesen a sütője (mint nekem), az vegye ki a csirkét, amikor az elkészült, és magas lángon süsse tovább a krumplikat fólia nélkül, így lesz igazán finom.
Tálaláskor tegyük a mártást külön tálba, vagy locsoljuk rá a csirkére és a krumplikra.
Több főre készítsük 2 nagy bőrös csirkemellből, esetleg a csirke egyéb tartozékaiból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy barátnőm anyukájától tanultam az újkrumplit ilyen módon, de gondoltam, csirkét is sütök hozzá. A nagymamám egyszerű csontos sült csirkemell receptje volt az alapgondolat, de gondoltam egy kis franciás beütést adok neki a citrommal és a borral. Egy barátnőm, aki beugrott hozzám, megkóstolta, és kétszer szedett, annyira ízlett neki!

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Pikáns csirkeszárnyak burgonyával és rizzsel

Ropogós csirke vajas sárgarépával

Meggyel sült csirkemell

Csípős csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept