húsételek sült csirke

Fehérboros csirkecomb fokhagymás szósszal

Fahéj

Fahéj

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 1.2 kg csirkecomb
• 3 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 dl fehérbor (száraz)

A mártáshoz

• 2 db tojássárgája
• 150 g tejföl
• 1 fej fokhagyma

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

504

Kalória

29.1g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

190.1g

Víz

275.7g

Koleszterin

326mg

Élelmi rost

2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 13% Zsír

A húshoz

• 300g csirkecomb

  334 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

A mártáshoz

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 38g tejföl

  74 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

Összesen 504 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 13% Zsír

A húshoz

• 1200g csirkecomb

  1335 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

A mártáshoz

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

Összesen 2017 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 13% Zsír

A húshoz

• 72.3g csirkecomb

  80 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12.1g fehérbor

  10 kcal

A mártáshoz

• 2.4g tojássárgája

  8 kcal

• 9g tejföl

  18 kcal

• 3.6g fokhagyma

  5 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29.1 g

Zsír

• Összesen

  34.9 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  276 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  677.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  97 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  43 mg

• Foszfor

  342 mg

• Nátrium

  153 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  190.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  128 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  160 mg

• Retinol - A vitamin:

  126 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  255 micro

Összesen 504 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  116.2 g

Zsír

• Összesen

  139.5 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  1103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2709.3 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  149 mg

• Kálcium

  390 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  171 mg

• Foszfor

  1368 mg

• Nátrium

  610 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.2 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  760.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  513 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  100 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  30 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  96 micro

• Kolin:

  639 mg

• Retinol - A vitamin:

  505 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  76 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1021 micro

Összesen 2017 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  8.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  66 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  163.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  62 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A csirkecombokat 3 gerezd zúzott fokhagymával (amit az 1 fejből vettünk le), sóval, borssal bedörzsölve pár órát a hűtőben állni hagyjuk.
2. Egy jénait kivajazunk, beletesszük a húst a kevesebb bőrrel felfelé, felöntjük a borral, és betesszük a sütőbe. Ha szép pirosak a combok, átfordítjuk a másik felükre, és ezt az oldalukat is pirosra sütjük.
3. A maradék fokhagymát megpucoljuk, pici vízben 5 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. Összetörjük, összekeverjük a tojássárgákkal és a tejföllel, és gőz fölött, habverővel kevergetve besűrítjük.
4. Ha a hús kész, tálra szedjük, az alatta maradt pecsenyelevet a mártáshoz keverjük.
5. A mártást a húsokra öntjük.
6. Főtt rizs vagy vajban pirított kenyér illik hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy régen elfeledett recept került elő a napokban. Tizen- vagy huszonéve készítettem el életemben összesen egyszer, de emlékszem, finom volt, különösen sógornőmnek ízlett nagyon. Sajnos ő már nem kóstolhatta meg a mostanit, hogy olyan lett-e, mint régen. Szerintem hasonlóan finom lett, ami már nem is legfőbb érdeme ennek az ételnek, hanem annyi szép emlék jutott eszembe, amíg készítettem, hogy már azért is megérte.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Citromos-petrezselymes sült csirke

Holstein szelet csirkemellből

Csirkehúsleves és sült csirke

Tartáros csirkecomb

Egyben grillezett csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ananászos hús
• húsgombóc
• zöldséges hús
• konfitált húsok
• pecsenye

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept