Nosalty logó

Fehérboros csirkemell fokhagymás diómártással

Name: Fehérboros csirkemell fokhagymás diómártással
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 6 db Csirkemellfilé; 0 db Citrom negyedelve; 3 ek Olívaolaj; 1 dl Fehérbor; 3 dl Csirkealaplé; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Dió tisztítva, pár szemet tegyünk félre a díszítéshez; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Petrezselyem a díszítéshez

Samiya

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db csirkemellfilé
0.5 db citrom (negyedelve)
3 ek olívaolaj
1.5 dl fehérbor
3 dl csirkealaplé
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg dió (tisztítva, pár szemet tegyünk félre a díszítéshez)
2 gerezd fokhagyma
1.5 dl joghurt
petrezselyem ízlés szerint (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

512

Kalória

55.5g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

27g

Zsír

218.2g

Víz

167.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
14g citrom

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g dió

164 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g joghurt

15 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 512 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

1350g csirkemellfilé

1620 kcal
85g citrom

13 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g fehérbor

123 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g dió

981 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3070 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

60.9g csirkemellfilé

73 kcal
3.8g citrom

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
6.8g fehérbor

6 kcal
13.5g csirkealaplé

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g dió

44 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.8g joghurt

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.5 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1111 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

218.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 512 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

332.7 g

Zsír

Összesen

162.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6666.3 g
Cink

15 mg
Szelén

320 mg
Kálcium

431 mg
Vas

10 mg
Magnézium

653 mg
Foszfor

3579 mg
Nátrium

1649 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1309.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

132 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

1200 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 3070 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket bedörzsöljük a citrommal. A dióbelet ledaráljuk, és a zúzott fokhagymával összekeverjük.
Az olajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk, és a húsdarabokat mindkét oldalukon megpirítjuk.
Ráöntjük a bort és felforraljuk. Hozzáadjuk a húslevest, beletesszük a babérlevelet, majd sóval, borssal ízesítjük. Lassú tűzön, a melleket időnként megforgatva puhára főzzük.
Amikor a csirke elkészült, tálra tesszük és tálalásig melegen tartjuk. A visszamaradt főzőlébe keverjük a diós-fokhagymás masszát és a joghurtot.
Az egészet lassú tűzön kb 5 percig melegítjük, hogy a mártás kellően besűrűsödjön. Sóval, borssal ízesítjük.
A diómártást a húsra kanalazzuk, és petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Sógornőm szeretett volna egy saját görög szakácskönyvet, így karácsonyra megleptem eggyel. Abból néztem ki ezt a receptet és mindenkinek nagyon ízlett. :)

Hasonló receptek

Összes joghurtos csirke

Joghurtos csirkefalatok fetás padlizsántekerccsel

Joghurtos csirke ahogy Niki készíti

Joghurtban pácolt indiai csirkemellfilé

Joghurtos rántott csirke

Indiai fűszerezésű grillcsirke-szeletek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept