Nosalty logó

Fehérboros csirkemell párolt brokkolival és káposztával

Name: Fehérboros csirkemell párolt brokkolival és káposztával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 1 dl Fehérbor; 0 kg Káposzta 1 szelet; 1 közepes db Brokkoli; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Burgonya; 2 szál Petrezselyem; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Fekete bors; 1 kávéskanál Köménymag; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Ecet

Hobbychef

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 db csirkemellfilé
1 dl fehérbor
0.3 kg káposzta (1 szelet)
1 közepes db brokkoli
1 gerezd fokhagyma
1 db burgonya
2 szál petrezselyem
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors
1 kávéskanál köménymag
1 teáskanál cukor
1 teáskanál ecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

245

Kalória

19.2g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

344.7g

Víz

41.1g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
50g fehérbor

41 kcal
125g káposzta

25 kcal
250g brokkoli

52 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g burgonya

29 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 245 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
100g fehérbor

82 kcal
250g káposzta

50 kcal
500g brokkoli

104 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g burgonya

58 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 488 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

10.5g csirkemellfilé

13 kcal
9.3g fehérbor

8 kcal
23.2g káposzta

5 kcal
46.4g brokkoli

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.3g burgonya

5 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

344.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

644 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2229 micro

Összesen 245 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.3 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1204.3 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

255 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

559 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

689.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

364 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

499 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1287 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4458 micro

Összesen 488 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kockára vágjuk, a káposztát lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk, a brokkolit rózsákra szedjük, a petrezselymet apróra vágjuk. A krumplit feltesszük főni héjában.
A csirkemellre rászórjuk a fokhagyma felét, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, egy órára hűtőbe tesszük.
A csirkemellet serpenyőben megpirítjuk, majd ráöntjük a bor felét, s lefedve pároljuk, mellé tesszük a brokkolit is.
Egy másik serpenyőben megpirítjuk a köménymagot, rászórjuk a cukrot, kicsit karamellizáljuk, majd rátesszük a káposztát, a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá ecetet, s a bor másik felét, megdinszteljük.
A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk.
Tálalunk. Szedünk mindenből a tányérra, megszórjuk borssal, a krumplit megsózzuk, szórunk rá petrezselymet. A csirkemellre locsolunk chiliszószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

A szárnyas ételek közül a csirkemell is kedvenc, nem csak a fácán, liba, kacsa, pulyka.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Paradicsomos-cukkinis csirkemell

Krémsajtos-cukkinis csirkemell serpenyőben

Csirkemell falatok padlizsánnal

Csőben sült cukkinis csirkemell Glaser konyhájából

Fűszeres cukkinival pirított csirkemellfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept