Nosalty logó

Fehérboros desszertkrém

Éva házias konyhája

6adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db lapzselatin
5 db tojás
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
250 ml fehérbor
1 citromból nyert citromlé
1 csipet só
300 ml habtejszín
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

384

Kalória

7.4g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

104.8g

Víz

205.5g

Koleszterin

20mg

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

1g lapzselatin

5 kcal
46g tojás

58 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g fehérbor

34 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

8g lapzselatin

28 kcal
275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g fehérbor

205 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 2307 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

0.7g lapzselatin

3 kcal
25.2g tojás

32 kcal
18.3g cukor

71 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
22.9g fehérbor

19 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
27.5g habtejszín

80 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

104.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

115.8 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1709.3 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

370 mg
Vas

5 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

465 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

237.3 g
Cukor

227 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

628.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

267 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

774 mg
Retinol - A vitamin:

1209 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1223 micro

Összesen 2307 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A zselatinlapokat vízben megáztatjuk.
A tojásokat különválasztjuk, és a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral jól fölhabosítjuk, és hozzákeverjük a kipréselt citromlevet.
A fehérbort csípősre fölmelegítjük (egy kicsit az ujjunk hegyét beledugjuk, olyan érzés legyen, mintha megcsípne). A megáztatott zselatinlapokat is hozzáadjuk, addig keverjük, amíg teljesen föloldódnak a borban.
A tojássárgakrémhez öntjük, miközben gyorsan kevergetjük a krémet.
A csipet sóval kemény habbá fölhabosított tojásfehérjét is hozzákeverjük.
Poharakban elosztjuk. Nekem 7 pohár jött ki ebből a mennyiségből, de mint a fotón is látszik, csak félig töltsük meg a poharakat. 4-5 órát fogyasztás előtt hidegen tároljuk, de érdemes előző nap már elkészíteni, mert másnap sokkal finomabb, jobban összeérnek az ízek.
Tálalás előtt fölhabosított tejszínhabot habzsák segítségével nyomunk a tetejére. Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 6 p

Régóta őrzött receptemet osztom meg itt. Egy nagyon különleges alkalomra készítettem el. Fehérborfajtából én rizlinget választottam, mert ez az egyik kedvencem. Badacsony egyik kedvelt nedűje.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Svéd mandulás pohárkrém

Puding karamellás almával

Muskotályos-köszmétés pohárkrém

Mézes krémes pohárkrém

Kókuszos bulgur körtekrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept