Nosalty logó

Fehérboros gombás csirkés tészta

Name: Fehérboros gombás csirkés tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Farfalle pennével az igazi; 2 ek Vaj; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Prosciutto; 25 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Csiperkegomba; 140 g Sűrített paradicsom; 1 dl Fehérbor száraz; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Parmezán sajt tálaláshoz

Panno

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg farfalle (pennével az igazi)
2 ek vaj
1 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg prosciutto
25 dkg csirkemellfilé
20 dkg csiperkegomba
140 g sűrített paradicsom
1.5 dl fehérbor (száraz)
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt (tálaláshoz)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

913

Kalória

52.2g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

228.9g

Víz

103.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

125g farfalle

464 kcal
7g vaj

50 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g prosciutto

63 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
38g fehérbor

31 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 913 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

500g farfalle

1855 kcal
28g vaj

201 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g prosciutto

250 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
150g fehérbor

123 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3645 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

28.3g farfalle

105 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
5.7g prosciutto

14 kcal
14.2g csirkemellfilé

17 kcal
11.3g csiperkegomba

2 kcal
7.9g sűrített paradicsom

7 kcal
8.5g fehérbor

7 kcal
11.3g főzőtejszín

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.7g parmezán sajt

22 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2217.2 g
Cink

4 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

403 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

676 mg
Nátrium

895 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

228.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

354 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10067 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 913 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

208.7 g

Zsír

Összesen

104.2 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

416 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8868.7 g
Cink

15 mg
Szelén

428 mg
Kálcium

1611 mg
Vas

24 mg
Magnézium

499 mg
Foszfor

2702 mg
Nátrium

3582 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

429.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

915.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

721 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1288 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

601 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

1416 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 3645 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2280 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olívaolajat, megpároljuk rajta a kockákra vágott hagymát.
Hozzádobjuk a szeletekre vágott sonkát, pár perc alatt ropogósra sütjük.
Jöhetnek a csirkemell falatkák, addig sütjük, míg a hús kifehéredik, ezután hozzátesszük a felaprított gombát is.
Néhány percig pirítjuk, majd beleteszünk pár evőkanál sűrített paradicsomot, alaposan elkeverjük, és felöntjük a borral. Megvárjuk, míg a folyadék fele elpárolog.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a tejszínt, felforraljuk, és takarék lángon besűrítjük.
Míg a mártás rotyog, kifőzzük a tésztát (ügyeljünk rá, hogy ne főzzük túl, éppen csak puha legyen). Leszűrjük, és összekeverjük a szósszal.
Frissen reszelt parmezánnal azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Egyik kedvenc szakácskönyvem egyik kedvenc receptje. Nélkülözhetetlen Tészta Könyv

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Húsos-sajtos tészta

Olaszos szósz tésztával

Borsós-szalonnás tészta

Kéksajtmártásos tagliatelle csirkecsíkokkal

Darálthúsos - zöldséges milánói csirkemájjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept