Nosalty logó

Fehérboros gombasaláta melegen

Name: Fehérboros gombasaláta melegen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Jégsaláta; 0 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Kígyóuborka; 1 db Zöldpaprika; 0 ízlés szerint Snidling; 25 dkg Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 8 levél Bazsalikom friss; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 dl Fehérbor száraz; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

0.5 db jégsaláta
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 db kígyóuborka
1 db zöldpaprika
snidling ízlés szerint

A gombás raguhoz

25 dkg csiperkegomba
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
8 levél bazsalikom (friss)
borsikafű ízlés szerint
0.5 dl fehérbor (száraz)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

145

Kalória

6.7g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

Zsír

491.4g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

100g jégsaláta

13 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
0g snidling

0 kcal

A gombás raguhoz

125g csiperkegomba

27 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 145 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

200g jégsaláta

27 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g snidling

0 kcal

A gombás raguhoz

250g csiperkegomba

53 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 291 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

17.8g jégsaláta

2 kcal
10.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
35.6g kígyóuborka

5 kcal
8.9g zöldpaprika

1 kcal
0g snidling

0 kcal

A gombás raguhoz

22.3g csiperkegomba

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
4.5g fehérbor

4 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

24 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

491.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

1222 micro
β-crypt

284 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

472 micro

Összesen 145 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.1 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

123 mg
Vas

4 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

48 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

982.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

2445 micro
β-crypt

569 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

943 micro

Összesen 291 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A salátához

A salátához a kedvünkre való módon felaprítjuk a zöldségeket.
A gombát felszeleteljük, és olÍvaolajon elkezdjük párolni (én már a legelején rá szoktam rakni a sót, így hamarabb párolódnak a dolgok).
Amikor már levet eresztett, rászórjuk a fehérborsot, és hozzáadjuk a fehérbort is.
Ebben pároljuk tovább, az egész mindössze pár perc.
Beletépkedjük a bazsalikomot, ha már azon is látszik, hogy nem teljesen nyers, akkor megszórjuk a borsikafűvel, és fedő nélkül magasabb lángon elfőzzük a levét, ez kb. 1-2 perc. Én kicsit szaftosan hagytam.
A salátát tányérra szedjük, és még meleg a tetejére halmozzuk a gombát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ez a story is úgy kezdődik, hogy Ági barátnőmmel.... :D Hiába, találkozásaink alkalmával mindig szerepet kap az étkezés. :) A salátát Ő állította össze, míg én elkészítettem a gombát. Ez az étel is nagyon kedvünkre való volt! :)

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Áfonyás grilltál

Nyers csiperkegomba-saláta paprikával

Spárgás-gombás saláta

Gombasaláta remuládöntettel

Pirított gomba bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

tojássaláta

Koronázási saláta újragondolva - csirke helyett tojással

Nagyszerű ötlet, hogy a koronázási csirkesalátát tojással készítsük el – ez egy remek vegetáriánus alternatíva, ami így is nagyon finom. Mutatjuk az egyszerű, tojásos változatot, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept