Nosalty logó

Fehérboros hagymaleves brandyvel és sajtos croissanttal

Hobbychef

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy db vöröshagyma
1 db póréhagyma
2 db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál olívaolaj
2 ek vaj
1 csapott ek cukor
1 db babérlevél
1 csokor snidling
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál kakukkfű
1 kávéskanál köménymag (őrölt)
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
1 evőkanál finomliszt
1 db leveskocka (szárnyas)
1 dl fehérbor
0.5 dl brandy
1 l víz
5 szelet toast kenyér (croissant)
1 teáskanál olívaolaj
5 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

263

Kalória

7.4g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

355.3g

Víz

12g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

68g vöröshagyma

25 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
37g újhagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
6g vaj

40 kcal
2g cukor

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
36g snidling

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2g leveskocka

7 kcal
20g fehérbor

16 kcal
10g brandy

23 kcal
200g víz

0 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
10g füstölt sajt

33 kcal

Összesen 263 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
184g újhagyma

35 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
28g vaj

201 kcal
10g cukor

39 kcal
0g babérlevél

0 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g brandy

116 kcal
1000g víz

0 kcal
100g toast kenyér

274 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1313 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

14.9g vöröshagyma

5 kcal
8.8g póréhagyma

2 kcal
8.1g újhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7.9g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
4.4g fehérbor

4 kcal
2.2g brandy

5 kcal
43.8g víz

0 kcal
4.4g toast kenyér

12 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
2.2g füstölt sajt

7 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

678.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

355.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1258 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

714 micro

Összesen 263 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.1 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3392.2 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

556 mg
Vas

11 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

2107 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

134.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1776.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

712 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

666 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

466 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6291 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3569 micro

Összesen 1313 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A hagymákat felvágjuk. A serpenyőbe öntünk néhány csepp olajat, s vajban megdinszteljük a hagymát, majd sózzuk, szórunk rá cukrot, időnként megkavarjuk, hogy ne égjen oda. Amikor a hagyma már kellőképp karamellizálódott (kb 20 perc), fűszerezzük, megszórjuk liszttel. Majd belemorzsoljuk a leveskockát, feleresztjük vízzel, s lassú tűzön puhára főzzük (30 perc). Beleöntjük a fehérbort és a brandyt.
Közben croissant szeleteket betesszük egy serpenyőbe, mindkét oldalukat bekenjük olívaolajjal, megsütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk, bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, s megsütjük, amíg a sajt megolvad, s szép aranybarna lesz.
Tálaláskor merünk a levesből, vágunk rá snidlinget, s teszünk rá két croissantot, s vágunk rá snidlinget.
A sajtos kenyeret a levessel együtt is süthetjük. Ez esetben kb. 20 percre tegyük be a sütőbe.
Bon appétit!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A hagyma leves ( Soupe a L’Oignon) a franciák nagy kedvence, világszerte híressé vált. Elkészítése egyszerű, olcsó, mégis fenséges. A hagyma édeskés ízét kiválóan ellensúlyozza a bor savassága. Én azon a véleményen vagyok, hogy kár a leves karakteres ízét tejszínnel elrontani.

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Sülthagyma-leves

Őszi hagymaleves

Tejszínes hagymaleves ahogy Olgi készíti

Hagymaleves ahogy Pimkie készíti

Fehérboros hagymaleves reszelt sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Zsurek (Żurek), a lengyel kovászos leves

A zsurek (żurek) egy hagyományos lengyel savanykás leves, amelyet rozsliszt erjesztésével készült alaplével készítenek. Jellegzetes, savanykás íze van, amit a fermentált rozsliszt ad. Ez ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept