Nosalty logó

Fehérboros rizottó cukkinivel, gombával

Szimran

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
400 g gomba (ízlés szerint, amelyiket kedveljük)
250 g rizottó rizs
petrezselyem ízlés szerint
2 dl félszáraz fehérbor
6 dl zöldség alaplé
1 közepes db cukkini
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

351

Kalória

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

205.5g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g gomba

21 kcal
63g rizottó rizs

224 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g gomba

85 kcal
250g rizottó rizs

895 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g félszáraz fehérbor

168 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1404 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
22.7g gomba

5 kcal
14.2g rizottó rizs

51 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
11.4g félszáraz fehérbor

10 kcal
34.1g zöldség alaplé

2 kcal
11.4g cukkini

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

24 mg
Vas

4 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

493 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

205.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3036.5 g
Cink

6 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

96 mg
Vas

14 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

1972 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

230.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

821.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

707 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4042 micro

Összesen 1404 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Felhevítjük az olívaolajat egy fazékban, és megdinszteljük rajta a finomra vágott hagymát, zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a rizst, és picit pirítjuk, majd felöntjük a borral és a zöldséglé felével.
Fedjük le, és 15 percet főzzük, ezután pótoljuk az elfőtt alaplevet, és kavarjuk meg. Adjuk hozzá a megtisztított, feldarabolt cukkinit, majd a petrezselymet.
Egy serpenyőben a gombát egy kevés olívaolajon pirítsuk pár percet, sózzuk meg egy kissé, hogy a leve eltávozzon. Keverjük a kész rizottóhoz, ha szükséges, ízesítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ehhez a könnyű rizottórecepthez elengedhetetlen egy pohár finom fehérbor, szoktam mellé extra gomba fejeket is pirítani egészben, amit balzsamecetes rukkolasalátára halmozok.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Rozmaringos libamell-rizottó

Kéksajtos tenger gyümölcsei rizottó

Babos rizs paradicsomlével

Kakukkfüves-csirkemájas rizottó

Spenótos-snidlinges rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept