Nosalty logó

Fehérboros rókagomba

Name: Fehérboros rókagomba
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rókagomba sárga; 0 dl Fehérbor; 1 csokor Petrezselyem; 8 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Petra

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg rókagomba (sárga)
0.5 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem
8 dkg vaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

348

Kalória

2.5g

Fehérje

Szénhidrát

33.2g

Zsír

137.8g

Víz

86g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

100g rókagomba

32 kcal
25g fehérbor

21 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 348 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

200g rókagomba

64 kcal
50g fehérbor

41 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 695 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

53.3g rókagomba

17 kcal
13.3g fehérbor

11 kcal
12g petrezselyem

4 kcal
21.3g vaj

153 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

58 mg
Vas

5 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

137.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1200 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1251 micro

Összesen 348 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

66.3 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.4 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

116 mg
Vas

10 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

55 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

275.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

737 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

424 micro
K vitamin:

744 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2401 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2502 micro

Összesen 695 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

3 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

640 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

667 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, papírtörlőn megszárogatjuk (vigyázva, ne törjük össze).
Serpenyőben felhevítjük a vaj felét, rádobjuk a gombát, meglocsoljuk a borral.
Erős lángon pár perc alatt megpároljuk a gombákat. (Ne keverjük, inkább rázogassuk a serpenyőt, így talán kevésbé törnek a gombák.)
Hozzáadjuk a maradék vajat. Sózzuk, borsozzuk.
A tűzről lehúzva meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Nem tudtam ellenállni a piacon a gyönyörű sárga rókagombának. Tésztát is készíthettem volna, ahogy Gergő is nemrég, vagy rizottót, mint Beácska, de én most inkább lágy polentával tálaltam a fehérboros-petrezselymes gombát.

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Gombamártás cukkinivel

Kucsmagomba szósz

Gombamártás ahogy Nikóka készíti

Kapros gombamártás

Lengyel tejfölös gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz szójajoghurttal

Könnyű, majdnem mindenmentes, vegán opció, ha te is sonka és tojás nélkül ülöd a húsvétot.

Gréti

majonéz

Tojásmentes majonéz

Nem is gondolnánk, hogy hány embernek okoz problémát a tojás az ételek összetevői között, főleg ha még nyersen is kerül bele. E nélkül hosszabb ideig eltartható a házi készítésű ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept