• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

köretek zöldségköret

Fehérboros spárga

NS

NS

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 10 közepes db zöldspárga (sós és enyhén cukros vízben pár percig főtt)
• 2 dl fehérbor (minőségi, száraz)
• 1 db salottahagyma
• 1 teáskanál sáfrány
• 2 dl főzőtejszín
• 3 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

377

Kalória

8.9g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

406g

Víz

35g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 350g zöldspárga

  49 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 14g salottahagyma

  9 kcal

• 0g sáfrány

  0 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 377 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 700g zöldspárga

  98 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 28g salottahagyma

  18 kcal

• 0g sáfrány

  0 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 754 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 60.8g zöldspárga

  9 kcal

• 17.4g fehérbor

  14 kcal

• 2.4g salottahagyma

  2 kcal

• 0g sáfrány

  0 kcal

• 17.4g főzőtejszín

  23 kcal

• 2.1g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.9 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  575.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  248 mg

• Nátrium

  73 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.5 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  406 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  190 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  111 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  136 micro

• Kolin:

  64 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  22 micro

• β-karotin

  1122 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1741 micro

Összesen 377 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  17.8 g

Zsír

• Összesen

  47.6 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1150.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  359 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  114 mg

• Foszfor

  496 mg

• Nátrium

  145 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.1 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  812 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  380 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  222 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  271 micro

• Kolin:

  127 mg

• Retinol - A vitamin:

  190 micro

• α-karotin

  44 micro

• β-karotin

  2245 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3481 micro

Összesen 754 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.5 g

Zsír

• Összesen

  4.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  99.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  43 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  195 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  302 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

1. Vágjuk a hagymát nagyon apróra, s 3 ek olívaolajon pároljuk meg. Vigyázzunk, ne barnuljon, csak párolódjon.
2. Majd adjuk hozzá a fehérbort, s főzzük addig, amíg a mennyiség a felére csökken.
3. Keverjük el benne a sáfrányt, majd adjuk hozzá a tejszínt, sót és borsot ízlés szerint, s kis lángon főzzük addig, amíg krémes állagú nem lesz.
4. Ezután egy szűrőn paszírozzuk át, locsoljuk meg vele a spárgát, s már fogyasztható is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 20 p

Miért ne lehetne egészséges az, ami finom? Számtalanszor hallottuk már ezt a kérdést. Jamie Oliver néhány éve elindított egy mozgalmat az egészséges táplálkozásért. Ez a mozgalom idén elérkezett hazánkba is, s Food Revolution Hungary néven május 19-én mindenkit az egészséges étkezésre fog bíztatni. Íme hát egy finom és egészséges spárgás recept az olasz konyhából, hiszen az olasz konyha mindaz, amit a Food Revolution Day mozgalom hirdet - még akkor is, ha a pasta bizony lisztből készül. :-D

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Currys karalábé gratin

Tepsis sárgarépa

Borban párolt zöldségek

Brokkolitekercs

Gratinírozott cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rizsköret
• nokedli
• puliszka
• zsemlegombóc
• krokett

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Életmód

Ezt a hibát sokan elkövetik karaj sütésekor: mutatjuk, hogyan marad...

Sokan tartanak a karajtól, hiszen száraz húsféleként nagyon könnyű kiszárítani, ezzel pedig élvezhetetlenné tenni. Mai Napi Tippünkben megmutatjuk, hogyan marad szaftos, még akkor is ha serpenyőben készíted.

Még több cikk

Top Receptek

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

lecsó

Shakshuka gyorsan és egyszerűen

Az egyik kedvenc és legtöbbet készített közel-keleti recept nálunk a shakshuka. Nemcsak azért szeretjük, mert gyorsan elkészül és laktató, hanem mert izgalmas fűszeres is, a tojás pedig ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept