Nosalty logó

Fehérboros sült libacomb gyümölcsökkel és rizzsel

Name: Fehérboros sült libacomb gyümölcsökkel és rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Libacomb; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Libazsír; 2 dl Víz; 1 dl Fehérbor; 2 db Burgonya; 3 szál Rozmaring; 5 szál Kakukkfű; 3 db Szilva; 1 db Alma; 1 ek Cukor; 1 teáskanál Méz; 1 ek Vaj; 1 csipet Fahéj; 0 bögre Rizs; 3 dl Víz; 10 dkg Mazsola; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só

Hobbychef

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A libacombhoz

1 db libacomb
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek libazsír
2 dl víz
1 dl fehérbor
2 db burgonya
3 szál rozmaring
5 szál kakukkfű

A gyümölcsökhöz

3 db szilva
1 db alma
1 ek cukor
1 teáskanál méz
1 ek vaj
1 csipet fahéj

A rizshez

0.5 bögre rizs
3 dl víz
10 dkg mazsola
1 ek vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

2250

Kalória

49.6g

Fehérje

258.5g

Szénhidrát

110.9g

Zsír

1193.2g

Víz

241.6g

Koleszterin

22.6g

Élelmi rost

121.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A libacombhoz

400g libacomb

772 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g libazsír

135 kcal
200g víz

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g burgonya

116 kcal
21g rozmaring

28 kcal
15g kakukkfű

15 kcal

A gyümölcsökhöz

210g szilva

91 kcal
200g alma

94 kcal
10g cukor

39 kcal
7g méz

21 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fahéj

0 kcal

A rizshez

100g rizs

358 kcal
300g víz

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2250 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A libacombhoz

400g libacomb

772 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g libazsír

135 kcal
200g víz

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g burgonya

116 kcal
21g rozmaring

28 kcal
15g kakukkfű

15 kcal

A gyümölcsökhöz

210g szilva

91 kcal
200g alma

94 kcal
10g cukor

39 kcal
7g méz

21 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fahéj

0 kcal

A rizshez

100g rizs

358 kcal
300g víz

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2250 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A libacombhoz

21g libacomb

40 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g libazsír

7 kcal
10.5g víz

0 kcal
5.2g fehérbor

4 kcal
10.5g burgonya

6 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal

A gyümölcsökhöz

11g szilva

5 kcal
10.5g alma

5 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.4g méz

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A rizshez

5.2g rizs

19 kcal
15.7g víz

0 kcal
5.2g mazsola

16 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

110.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1672.4 g
Cink

6 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

289 mg
Vas

17 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

871 mg
Nátrium

225 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

258.5 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1193.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

897 micro
β-crypt

89 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 2250 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

110.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1672.4 g
Cink

6 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

289 mg
Vas

17 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

871 mg
Nátrium

225 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

258.5 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1193.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

897 micro
β-crypt

89 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 2250 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A libacombhoz

A combot sózzuk, borsozzuk, betesszük egy serpenyőbe, rákanalazunk zsírt, és rárakjuk a zöldfűszereket. Betesszük a hűtőbe.
Másnap öntünk rá egy kevés vizet, s lefedve sütjük egy órát. Közben megfőzzük a krumplit, megpucoljuk.
A rizst a mazsolával feltesszük főni. Megsózzuk, teszünk bele egy kevés vajat.
A szilvát félbevágjuk, kimagozzuk, az almát nyolcadoljuk, a csutkát kivágjuk. Egy serpenyőben vajon, cukor, fahéj és méz hozzáadásával karamellizáljuk.
A libacombra ráöntjük a bort, s betesszük a sütőbe további félórára. Időnként meglocsoljuk a szafttal. A vége felé mellérakjuk a krumplikat.
Tálaláskor a tányérra tesszük a combot, a krumplikat és gyümölcsöket, és egy kupac rizst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Márton napra készítettem.

Hasonló receptek

Összes libasült

Libamell sült aszús-mazsolás mártással

Sült libacomb párolt lilakáposztával és szalvétagombóccal

Ízletes konfitált libacomb

Sült libacomb mustáros-fokhagymásan

Libasült krumpligombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept