Nosalty logó

Fehércsoki mousse mangóval

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mousse-hoz

200 g fehér csokoládé
4 teáskanál citromfű
200 ml tej
150 ml habtejszín
4 db tojás
1 csipet só
50 g cukor
4 db lapzselatin

A mangó raguhoz

1 db mangó
1 db hegyes erős paprika (ízlés szerint)
1 cm gyömbér
1 ek méz

Tápanyag és kalória

598

Kalória

13.9g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

133g

Víz

232.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

60.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A mousse-hoz

50g fehér csokoládé

270 kcal
0g citromfű

0 kcal
50g tej

28 kcal
38g habtejszín

110 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

A mangó raguhoz

100g mangó

43 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
2g gyömbér

1 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 598 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A mousse-hoz

200g fehér csokoládé

1078 kcal
0g citromfű

0 kcal
200g tej

112 kcal
150g habtejszín

438 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
8g lapzselatin

28 kcal

A mangó raguhoz

400g mangó

170 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
6g gyömbér

5 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 2390 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A mousse-hoz

15.2g fehér csokoládé

82 kcal
0g citromfű

0 kcal
15.2g tej

9 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal
16.8g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal

A mangó raguhoz

30.5g mangó

13 kcal
4.1g hegyes erős paprika

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
1.9g méz

6 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

220 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

133 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

497 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 598 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

55.6 g

Zsír

Összesen

134.3 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

929 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2561.7 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

878 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

884 mg
Nátrium

621 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

248.9 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

532 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

907 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

680 mg
Retinol - A vitamin:

739 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

1989 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

1039 micro

Összesen 2390 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A mousse-hoz

A fenyérfüvet kis darabokra vágjuk, egy kicsit szét is nyomkodjuk, és a tejjel felfőzzük. Tűzről levesszük, és kb. 15 percig állni hagyjuk.
A csokoládét durvára aprítjuk, vízfürdőben felolvasztjuk. Hűlni hagyjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk.
A tejet rászűrjük a cukorral elkavart tojássárgákra, és gőzfürdőben sűrű krémmé verjük. Hozzáadjuk a kicsavart zselatint és felolvasztjuk a meleg krémben.
Hozzákeverjük a folyékony csokoládét, egy kicsit hűlni hagyjuk, majd óvatosan hozzákeverjük először a tejszínt, majd a tojásfehérje habot.
A krémet 4 pohárba osztjuk, és kb. 4 órára hidegre tesszük.
A mangót meghántjuk, a húst a magról levágjuk, majd kockákra vágjuk. A mangót 3-4 ek vízzel, a gyömbérrel és a paprikával közepes tűzön kb. 10 percig főzzük. Mézzel ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt a mangó ragut elosztjuk a csokoládé mousse-ra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p

A mousse-hoz keverhetünk esetleg 2-3 ek kókuszreszeléket, vagy kókuszlikőrt.

Hasonló receptek

Összes mousse

Epres túrómousse

Körte mousse

Egyszerű csokoládé mousse

Amarettós-fahéjas mousse

Cseresznye-mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept