Nosalty logó

Fehércsokihabos-epres linzertorta

Name: Fehércsokihabos-epres linzertorta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt finom; 20 dkg Margarin vagy vaj; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 3 dl Habtejszín; 25 dkg Mascarpone; 20 dkg Fehér csokoládé; 1 teáskanál Habfixáló; 50 dkg Eper; 2 ek Eperdzsem elhagyható

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finom)
20 dkg margarin (vagy vaj)
10 dkg porcukor
1 db tojás
1 csipet só

A krémhez

3 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
20 dkg fehér csokoládé
1 teáskanál habfixáló

Az összeállításhoz

50 dkg eper
2 ek eperdzsem (elhagyható)

Tápanyag és kalória

780

Kalória

9.6g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

92.3g

Víz

69.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

38g habtejszín

110 kcal
31g mascarpone

126 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
1g habfixáló

3 kcal

Az összeállításhoz

63g eper

19 kcal
5g eperdzsem

14 kcal

Összesen 780 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
6g habfixáló

22 kcal

Az összeállításhoz

500g eper

150 kcal
40g eperdzsem

111 kcal

Összesen 6229 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

15.4g finomliszt

56 kcal
10.3g margarin

74 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

15.4g habtejszín

45 kcal
12.8g mascarpone

52 kcal
10.3g fehér csokoládé

55 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Az összeállításhoz

25.6g eper

8 kcal
2.1g eperdzsem

6 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

92.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 780 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.4 g

Zsír

Összesen

429.8 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2565.3 g
Cink

6 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

767 mg
Vas

7 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1085 mg
Nátrium

379 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

527.2 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

738.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2575 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

283 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

224 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

2453 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1433 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

420 micro

Összesen 6229 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük. Ezt követően akkorára nyújtjuk, hogy a sütőformában 2-3 cm-es peremet is képezzen. Előizzított sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. (A krémkészítés és az eper előkészítése a sütés alatt indulhat is.) Ha van otthon eperlekvárunk, akkor vékonyan kenjük meg vele a megsült tésztát, és hagyjuk a formában kihűlni.
A krémhez 1 dl tejszínt felmelegítünk, majd megolvasztjuk benne az édes fehércsokit, és szintén kihűtjük. Felverjük a 2 dl tejszínt (esetleg kis habfixálópor hozzáadásával), és hűtőbe tesszük. A mascarponét kikeverjük a kihűlt csokikrémmel, és egyben óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhabot.
A kihűlt tésztára kenünk egy réteget a krémből, rárétegezzük az ízlés szerinti méretre vágott epret, és rákenjük a krém maradék felét. Ezután díszítsük tetszés szerint pl. kicsit pirult mandulaforgáccsal, és bízzuk a hűtő gondjaira.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Egy isteni csokoládés pite ihletett meg, Hogy elkészítsem debütáló sütiremekem. Melyet rövid-de-édes életútját figyelve kipróbáltan s bátran adok e helyütt közre! És szeretném, ha más is sikerre vinne! :o)

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres-mascarponés torta

Dekoratív epertorta

Malakoff torta 3. - epres

Epres-mandulás-vaníliás torta

Mascarponekrémes epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept