Nosalty logó

Fehércsokis-málnás torta

Name: Fehércsokis-málnás torta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 evőkanál Finomliszt; 10 db Tojás; 8 csapott ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 l Tej; 6 evőkanál Finomliszt; 200 g Cukor; 180 g Fehér csokoládé; 500 g Málna; 250 g Vaj; 100 dkg Marcipán fehér; 150 g Marcipán fekete; 150 g Marcipán rózsaszín

Réka1127

12adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta elkészítése

10 evőkanál finomliszt
10 db tojás
8 csapott ek cukor
2 csomag vaníliás cukor

Krém elkészítése

0.5 l tej
6 evőkanál finomliszt
200 g cukor
180 g fehér csokoládé
500 g málna
250 g vaj

Torta összeállítása

100 dkg marcipán (fehér)
150 g marcipán (fekete)
150 g marcipán (rózsaszín)

Torta bevonása

Tápanyag és kalória

1004

Kalória

17.5g

Fehérje

117.8g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

72.4g

Víz

198g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

94.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta elkészítése

13g finomliszt

46 kcal
46g tojás

58 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Krém elkészítése

42g tej

23 kcal
8g finomliszt

27 kcal
17g cukor

65 kcal
15g fehér csokoládé

81 kcal
42g málna

22 kcal
21g vaj

149 kcal

Torta összeállítása

83g marcipán

385 kcal
13g marcipán

58 kcal
13g marcipán

58 kcal

Torta bevonása

Összesen 1004 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta elkészítése

150g finomliszt

546 kcal
550g tojás

692 kcal
80g cukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Krém elkészítése

500g tej

280 kcal
90g finomliszt

328 kcal
200g cukor

774 kcal
180g fehér csokoládé

970 kcal
500g málna

260 kcal
250g vaj

1792 kcal

Torta összeállítása

1000g marcipán

4620 kcal
150g marcipán

693 kcal
150g marcipán

693 kcal

Torta bevonása

Összesen 12035 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta elkészítése

3.9g finomliszt

14 kcal
14.4g tojás

18 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Krém elkészítése

13.1g tej

7 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
5.2g cukor

20 kcal
4.7g fehér csokoládé

25 kcal
13.1g málna

7 kcal
6.5g vaj

47 kcal

Torta összeállítása

26.2g marcipán

121 kcal
3.9g marcipán

18 kcal
3.9g marcipán

18 kcal

Torta bevonása

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

117.8 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 1004 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

210.3 g

Zsír

Összesen

595.2 g
Telített zsírsav

195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2376 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4956.4 g
Cink

12 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

1423 mg
Vas

15 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1739 mg
Nátrium

1270 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1414.1 g
Cukor

1139 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

868.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

1609 mg
Retinol - A vitamin:

2468 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3158 micro

Összesen 12035 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

Piskóta elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy magasabb falú edénybe rakjuk, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral kb. 3 percig verjük, majd hozzáadjuk a lisztet.
A tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük a lisztes keverékhez.
A keveréket tortaformába öntjük, és 1 órára sütőbe rakjuk.

Krém elkészítése

A tejet felrakjuk lassú tűzre melegedni, és közben hozzákeverjük a lisztet (csomómentesre) és a cukrot is. Forrásig főzzük. Amíg meleg, beleolvasztjuk a fehér csokit.
Ha felforrt, pár órára hűvösre vagy hűtőbe rakjuk. Ha eléggé kihűlt, hozzákeverjük a puha vajat (habverővel) és a málnát, az utóbbit már óvatosan, kanállal.

Torta összeállítása

A piskótát kihűlés után 4 részre vágjuk. Mindegyik rész közé krémet teszünk.

Torta bevonása

A fehér marcipánt vékonyra nyújtjuk, és befedjük az egész tortát. Majd a fekete marcipánból egy nagyobb (kb. 15 cm átmérőjű) kört vágunk, amit aztán félbevágunk, és apró szurkálással bepöttyözzük. A rózsaszínből kivágjuk a nyelv formát, majd a torta tetejének egyik széléhez rakjuk, ami az eleje lesz. A kettévágott fekete kört a képen látható módon rárakjuk a nyelvre, majd megformázzuk az orrot, és azt is rárakjuk.
A fekete marcipánból még vágunk kettő, kb. 10 cm átmérőjű (ez lesz a szem alapja), és kettő, kb. 5 cm átmérőjű kört, valamint a fehérből kettő, kb. 8 cm átmérőjű kört. A szemet ezekből elkezdjük felépíteni, alul a nagy fekete, rá a fehér, és a tetejére a kisebb fekete.
Végezetül a füleket megformázzuk, és egy masnit is készítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A marcipánból nem az összes mennyiség kerül felhasználásra, de aki szereti, annál a "maradék" sem megy kárba! :)

Hasonló receptek

Összes formatorta

Hamis marcipán

Nutellás-fehér csokis torta

Spongya Bob torta

Szülinapi vártorta

Csokis lótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept