Nosalty logó

Fehércsokoládés sajttorta, sörös meggymártással

Name: Fehércsokoládés sajttorta, sörös meggymártással
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: meggy 3 dl Sör Soproni Óvatos Dujah Ale; 3 ek Cukor; 50 dkg Meggy; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 2 dl Víz; 20 dkg Zabkeksz; olvasztott 60 g Vaj; 0 csipet Só; 80 dkg Mascarpone; 20 dkg Porcukor; olvasztott 30 dkg Fehér csokoládé; 25 dkg Tejföl; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Vanília kivonat; 4 db Tojás egyesével hozzáadva; 30 g Étkezési keményítő

Soproni Óvatos Duhaj

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Meggyszósz

3 dl sör (Soproni Óvatos Dujah Ale)
3 ek cukor
50 dkg meggy
0.5 citromból nyert citromhéj
2 evőkanál étkezési keményítő
2 dl víz

Sajttorta

20 dkg zabkeksz
60 g vaj
0.5 csipet só
80 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
30 dkg fehér csokoládé
25 dkg tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek vanília kivonat
4 db tojás (egyesével hozzáadva)
30 g étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

707

Kalória

10.6g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

101.4g

Víz

88.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

Meggyszósz

25g sör

11 kcal
3g cukor

10 kcal
42g meggy

19 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
17g víz

0 kcal

Sajttorta

17g zabkeksz

78 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
67g mascarpone

269 kcal
17g porcukor

65 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
21g tejföl

41 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 707 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

Meggyszósz

300g sör

129 kcal
30g cukor

116 kcal
500g meggy

225 kcal
3g citromhéj

1 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g víz

0 kcal

Sajttorta

200g zabkeksz

930 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
800g mascarpone

3232 kcal
200g porcukor

774 kcal
300g fehér csokoládé

1617 kcal
250g tejföl

495 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
220g tojás

277 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 8455 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

Meggyszósz

9.6g sör

4 kcal
1g cukor

4 kcal
16g meggy

7 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
6.4g víz

0 kcal

Sajttorta

6.4g zabkeksz

30 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g só

0 kcal
25.6g mascarpone

103 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
9.6g fehér csokoládé

52 kcal
8g tejföl

16 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
7g tojás

9 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

101.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 707 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

126.7 g

Zsír

Összesen

583.1 g
Telített zsírsav

162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1060 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4408.5 g
Cink

6 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1074 mg
Vas

6 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1234 mg
Nátrium

1851 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

663.9 g
Cukor

500 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1216.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1345 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

775 mg
Retinol - A vitamin:

1042 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3623 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1367 micro

Összesen 8455 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Meggyszósz

A sört feltesszük forrni, ha kb. a felére redukálódott, hozzáadjuk a cukrot és a kimagozott friss meggyet, majd a citromhéjat is. Kissé összefőzzük.
A keményítőt hideg vízzel kikeverjük, beleöntjük a forró meggybe, majd gyorsan, alaposan összekeverjük. Hagyjuk egyet-kettőt rottyani.
Tálalásig kihűtjük.

Sajttorta

Az alaphoz a kekszet kisebb darabokra törjük, megszórjuk egy csipet sóval, és morzsásra aprítjuk. Ez művelet megoldható egy fagyasztózacskó és egy nyújtófa segítségével is.
Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és összedolgozzuk, majd az egészet egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
A masszát laposra nyomkodjuk a formába, ehhez jó szolgálatot tesz egy evőkanál. A sütőben (középen, légkeverésnél 160 fokon) 10 percig sütjük.
Közben a krémsajtot, a tejfölt, a porcukrot, fehér csokit, citromhéjat és a vaníliakivonatot simára keverjük. Egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, és a végén belekeverjük a keményítőt is, csomómentesre.
A krémet a süteményalapra öntjük, és a sütőben (középen) ugyanazon a hőfokon 1 órát sütjük, ha lehet, gőzös sütőben. A hagyjuk teljesen kihűlni, és a meggyszósszal tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy igazán krémes, könnyen elkészíthető fehércsokoládés sajttortát hoztunk nektek, ráadásul frissítő, kissé savanykás, sörös meggymártással megspékelve. Próbáljátok ki Ti is!

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sajttorta eperöntettel

Emeletes vörös bársony torta

Citromos mascarpone torta

Brownie torta mascarponekrémmel

Tökkrémes sajttorta sütés nélkül glutén- és cukormentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept