Nosalty logó

Fehérkáposztás darált húsos rakott burgonya

Name: Fehérkáposztás darált húsos rakott burgonya
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Burgonya héjában főtt; 200 g Darált sertéshús; 1 ek Napraforgó olaj; 0 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 300 g Káposzta hegyes káposzta; 10 g Vaj; 1 tk Vaj a forma kikenéséshez; 10 g Finomliszt; 100 ml Tej; 100 ml Zöldség alaplé; 50 g Krémsajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 teáskanál Worcestershire-szósz ízlés szerint; 3 teáskanál Tabasco szósz ízlés szerint; 20 g Parmezán sajt frissen reszelt

Glaser

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g burgonya (héjában főtt)
200 g darált sertéshús
1 ek napraforgó olaj
0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
300 g káposzta (hegyes káposzta)
10 g vaj
1 tk vaj (a forma kikenéséshez)
10 g finomliszt
100 ml tej
100 ml zöldség alaplé
50 g krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 teáskanál worcestershire-szósz (ízlés szerint)
3 teáskanál tabasco szósz (ízlés szerint)
20 g parmezán sajt (frissen reszelt)

Tápanyag és kalória

566

Kalória

31.4g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

307.4g

Víz

88.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

150g burgonya

87 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g káposzta

30 kcal
5g vaj

36 kcal
4g vaj

25 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tej

28 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
25g krémsajt

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
8g tabasco szósz

1 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 566 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

300g burgonya

173 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g káposzta

60 kcal
10g vaj

72 kcal
7g vaj

50 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
15g tabasco szósz

2 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 1129 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

25.3g burgonya

15 kcal
16.8g darált sertéshús

31 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
25.3g káposzta

5 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
8.4g tej

5 kcal
8.4g zöldség alaplé

1 kcal
4.2g krémsajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g worcestershire-szósz

1 kcal
1.3g tabasco szósz

0 kcal
1.7g parmezán sajt

7 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1359.5 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

270 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

583 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

307.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 566 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.9 g

Zsír

Összesen

62.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2719 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

541 mg
Vas

6 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

1167 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

614.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

89 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 1129 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, egy vajjal kikent tűzálló tál aljára osztjuk.
A kétféle hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst az olajban a kétféle hagymával, jól megpirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. Rásimítjuk a burgonyára.
A visszamaradt zsiradékban, a kockákra vágott káposztát, kb. 5 percig dinszteljük. Sóval, borssal, tabascoval és worcestershire-szósszal ízesítjük. Elosztjuk a darált húsra.
Egy edényben a vajat felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a levessel és tejjel. Felfőzzük, kb. 5 percig főzzük. Felolvasztjuk benne a krémsajtot. Sóval, borssal ízesítjük.
A káposztát leöntjük a mártással, és megszórjuk a reszelt parmezánnal.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25 perc alatt átsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom egytálétel. Krémsajt helyett használhatunk tömlős sajtot vagy akár reszelt sajtot is.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta 6. - gyorsan

Rakott káposzta ahogy HK készíti

Kolozsvári rakott káposzta Iluskától

Rakott savanyú káposzta főni konyhájából

Erdélyi rakott káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

brassói

Brassói szűzpecsenye

A brassói aprópecsenye egy fantasztikus magyaros fogás, amiből vétek lenne kispórolni az étel lelkét, a fokhagymát. Szaftosabban vagy kissé szárazon is egyformán nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept