Nosalty logó

Fehérrépapüré

Name: Fehérrépapüré
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Fehérrépa; 10 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

Fehérrépapüré

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg fehérrépa
10 dkg vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

338

Kalória

2.8g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

173g

Víz

53.8g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

250g fehérrépa

159 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 338 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

1000g fehérrépa

638 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1355 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

90.9g fehérrépa

58 kcal
9.1g vaj

65 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

173 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 338 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

83.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1334.2 g
Cink

5 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

330 mg
Vas

5 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

96 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

153 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

692.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

145 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1355 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A fehérrépát megpucoljuk és felkockázzuk. Annyi sós vízben, ami épp ellepi, feltesszük főzni. Lefedve, kicsi lángon, lassan puhára főzzük.
Leszűrjük, egy keveset félreteszünk a vízből, hátha túl sűrű lenne a püré (bár végül nem volt rá szükség). Hozzáadjuk a vajat, botmixerrel pürésítjük, és krémesre keverjük. Semmi egyéb fűszer nem kell hozzá a són kívül, anélkül is ízletes, finom.
Érdekes módon teljesen más az íze így a fehérrépának, mint a levesben főttnek. (Azt a férjem nem eszi meg, ebből repetázott.) Ugyanígy lehet zellerből vagy paszternákból is pürét készíteni, azokat is ki fogom próbálni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Kaldeneker György ötlete alapján készítettem. Wellington filé egyik körete volt, pillanatok alatt elfogyott, hatalmas sikere volt. Tiszta szerencse, hogy a tálat azonnal lefotóztam, pár perc múlva már csak az üreset tudtam volna.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Sült padlizsán szardellával

Réparózsa - ünnepi díszköret

Ricottás párolt zöldség

Grillezett édesburgonya

Zöldséges édesburgonya-püré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept