Nosalty logó

Fehérrépatorta-muffin mascarponekrémmel

Name: Fehérrépatorta-muffin mascarponekrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Fehérrépa; 150 g Finomliszt; 150 g Cukor; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 1 tk Fahéj; 1 csomag Sütőpor; 0 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 3 ek Golden szirup 50 ml; 1 kis db Narancs; 0 kis db Alma; 50 g Mandulapehely 2 marok; 125 g Mascarpone sajt; 2 ek Vaj; 1 teáskanál Vanília kivonat; 3 ek Golden szirup

Felicia

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g fehérrépa
150 g finomliszt
150 g cukor
1 csipet szerecsendió (őrölt)
1 tk fahéj
1 csomag sütőpor
0.8 dl napraforgó olaj
2 db tojás
3.3 ek golden szirup (50 ml)
1 kis db narancs
0.5 kis db alma
50 g mandulapehely (2 marok)

A krémhez

125 g mascarpone (sajt)
2 ek vaj
1 teáskanál vanília kivonat
3 ek golden szirup

Tápanyag és kalória

550

Kalória

8.5g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

30g

Zsír

72.9g

Víz

70g

Koleszterin

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

42g fehérrépa

27 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
11g napraforgó olaj

100 kcal
18g tojás

23 kcal
5g golden szirup

16 kcal
24g narancs

8 kcal
14g alma

7 kcal
8g mandulapehely

49 kcal

A krémhez

21g mascarpone

84 kcal
5g vaj

33 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
5g golden szirup

14 kcal

Összesen 550 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g fehérrépa

159 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
110g tojás

138 kcal
33g golden szirup

93 kcal
142g narancs

49 kcal
85g alma

40 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

A krémhez

125g mascarpone

505 kcal
28g vaj

201 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
30g golden szirup

85 kcal

Összesen 3299 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20.2g fehérrépa

13 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
12.1g cukor

47 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal
8.9g tojás

11 kcal
2.7g golden szirup

8 kcal
11.5g narancs

4 kcal
6.9g alma

3 kcal
4g mandulapehely

24 kcal

A krémhez

10.1g mascarpone

41 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.4g golden szirup

7 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

785.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

203 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 550 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.1 g

Zsír

Összesen

179.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4711.2 g
Cink

5 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1217 mg
Vas

8 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

1965 mg
Nátrium

1163 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

386.7 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

437.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

360 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

343 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

137 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

670 micro

Összesen 3299 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mandulát egy teflon serpenyőben magas lángon megpirítjuk, majd durvára daráljuk, és félretesszük.
A tojást a cukorral és a golden sziruppal közepes fokozaton, gépi habverővel felverjük, majd hozzáadjuk az olajat is, és még egy kicsit veretjük.
A lisztet, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és a darált-pirított mandulát összekeverjük.
A fehérrépát lereszeljük, az almát meghámozzuk, és apró kocákra vágjuk, a narancs héját belereszeljük a tojásos-olajos keverékbe, majd a narancsot is meghámozzuk, és felkockázzuk.
A reszelt fehérrépát, alma és narancs kockákat hozzákeverjük a tojásos keverékhez, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat is (lisztes-sütőporos keverék).
A keveréket kivajazott, lisztezett muffin formákba öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A krémhez

A krémhez a mascarpone sajtot és a puhára olvadt vajat gépi habverővel közepes fokozaton veretjük, majd hozzáadjuk a golden sziruput és a vanília aromát is, és jól összedolgozzuk.
A krémet a kész muffinok tetejére kenjük, és hűtőbe helyezzük őket néhány órára. Mikor a krém nagyjából megszáradt (nem folyós állagú), az ízek is összeértek, kész a muffin fogyasztásra. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept a saját konyhámból való. Gondoltam, ha már répás süti, miért ne lehetne fehérrépás süti?! Gondolkodtam, ötleteltem, tájékozódtam, végül megalkottam:). Mivel tényleg nagyon finomra sikeredett, gondoltam, megosztom veletek is a receptet. Remélem ízleni fog!

Hasonló receptek

Összes répás muffin

Nyusziváró répás muffin

Répatorta muffin citromos krémmel

Répás-gyömbéres muffin

Sárgarépás-ananászos muffin

Sárgarépás-diós muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

répás muffin

Puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel

Nagy a húsvéti pörgés? Könnyed és egyszerű desszertet szeretnétek? Itt van ez puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel, aminek garantáltan akkora sikere lesz, hogy állandó lesz ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept